Noms communs : Menthe poivrée, menthe anglaise Le genre Mentha (du nom de la nymphe mythologique Minthé) comprend de nombreuses espèces comme la menthe citron ou orange, la menthe citron vert ou la menthe chocolat. Son goût est frais (menthol) et s'apprécie autant en cuisine qu'en infusions. La saveur de la menthe verte est plus douce et terreuse que la menthe poivrée. La
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Noms communs : Citronnelle, verveine des indes Vous connaissez peut-être cette herbe à fines lames si vous aimez la cuisine thaïlandaise, dont elle est un ingrédient de base. Cette plante vivace est originaire d'Afrique et Asie du sud est. La citronnelle est également ajoutée à de nombreuses infusions médicinales à base de plantes ou au thé (surtout vert) pour adoucir le
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Noms communs : Basilic, basilic grand vert, basilic commun, basilic romain Plante annuelle touffue de la famille de la menthe, familière de nombreux potagers et fenêtres, son arôme poivré reproduit un intrigant mélange de menthe, de clou de girofle et d'anis. Il existe quarante variétés de basilic dont le basilic citron, le basilic cannelle, le blanc, le violet et le bas
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Cuisiné sur une base de sauce blanche au lait de chèvre bio entier, le nappage So Chèvre au poivre vert se distingue par son onctuosité naturelle. Réchauffé au bain-marie ou une minute au micro-ondes, il est servi à l'assiette ou proposé en saucière aux convives.
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Le thé chaï aux épices, souvent simplement appelé chaï, est une boisson originaire de l'Inde, où "chaï" signifie thé. Il est caractérisé par une combinaison d'épices et de thé noir (ou d'autres types de thé) qui lui confère une saveur riche et épicée. Les épices couramment utilisées incluent la cardamome, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, le poivre noir et p
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Le Gingembre Bio, très utilisé en cuisine, relève le goût des plats et leur apporte du piquant. Il est reconnu et apprécié pour ses nombreux vertus sur la santé. Le Gingembre Bio peut aussi s'utiliser en tisane accompagné idéalement de miel et de citron.
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BIENFAITS POUR LE CORPS Ces graines 100% biologiques et d'origine française, possèdent des vertus antioxydantes naturelles pouvant servir d’épice pour vos plats. Elles possèdent également des vertus digestives et antivirales. GUIDE D’UTILISATION Com
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Une sauce douce constituée de carottes et d’oignons finement émincés avec de l'origan et des olives vertes. Elle est ensuite mijotée avec des tomates et peu de sel ajouté. Utilisation : pour agrémenter toutes sortes de pâtes, pour garnir une pizza, pour accompagner une grillade, du riz ou une céréale. Ingrédients : tomates* (63%|orig. France), carottes*(orig. France), oi
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Une sauce à la saveur parfumée constituée d'oignons, de carottes et de poivrons verts. Ces légumes sont revenus avec de la coriandre, du fenugrec, du cumin, de la cannelle et du gingembre. Ils sont ensuite mijotés avec des tomates et peu de sel ajouté. Utilisation : pour agrémenter toutes sortes de pâtes, pour garnir une pizza, pour accompagner une grillade, du riz ou une
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Une épice à la saveur chaude, sucrée et amère. Idéal dans le chili con carne, la choucroute, le parmentier d’agneau voire même dans une salade d'oranges. Ingrédients : cumin bio. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les recherches de sels
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Coriandre, Cumin, Poivre, Moutarde jaune, Clou de girofle, Cardamone verte, Fenouil, Thé vert, Cannelle, Curcuma Sans sel ajouté, sans colorant.
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Cardamome verte , Clou de Girofle , Coriandre graine , Cumin , Curcuma , Menthe , Noix de muscade , Origan , Paprika doux, Poivre noir, Thym, Céleri graine Sans sel ajouté, sans colorant.
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Ail, Cannelle, Céleri graine, Clou de Girofle, Cumin, Curcuma, Gingembre, Laurier sauce, Menthe, Poivre noir, Thym, Anis vert, Piment de Cayenne, Cardamome verte, Lavande fleur Sans sel ajouté, sans colorant.
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