Le Comptoir Authentique est une épicerie fine en ligne et un magasin situé à Sarlat dans le Périgord. Retrouvez une sélection des meilleurs produits des terroirs de France et d’ailleurs pour vous faire plaisir et composer des coffrets cadeaux originaux et de qualité. “Bien manger, bien cuisiner, bien recevoir" : telle est notre devise, celle que nous partageons au quotidien avec nos clients.
Remise Fidelité
Le Sencha Chai est un thé noir chinois corsé et avec des épices. Idéal pour se réchauffer lors des journées les plus froides de l’hiver. Conseil de préparation : 15 à 18 g / l - Eau à 100°C Temps d'infusion : 3 à 5 minutes Ingrédients : Thé noir, écorce de cannelier de Chine, racine de réglisse, morceaux de fèves de cacao, poivre rose, anis étoilé, poivre noir, cardamo
Voyage sur la route des épices ! Envoûtez vos papilles avec notre thé noir chai chaleureux et exotique aux épices et à l’orange. En sachet individuel. Conseils d'utilisation : Infuser 3 à 4 minutes dans une eau à 100°C. Ingrédients : thé noir de Ceylan* (46%), cannelle* (12%), cardamome* (8%), clou de girofle* (6%), muscade* (6%), fleur de muscade* (4%), gingembre* (4%
Découvrez cette jolie tasse avec anse contenant 10 sachets de thé aromatisé à la cannelle et à l’orange. Conseils d'utilisation : laissez infuser 3 à 4 min dans une eau frémissante (85°C/185°F). Tenir au sec. Ingrédients :thé noir de Chine, écorces d’orange 7,5 %, arômes naturels de cannelle 4,7 % et d’orange 4,7 %), poudre de cannelle 3,9 %. Traces possibles de fruits à
Le thé noir typique de Noël. En espérant que ce soit le Père Noël qui vous l'apporte et non le Père Fouettard, ce personnage qui donne des coups de martinet aux enfants qui n'ont pas été sages :) Conseil de préparation : 10 à 12 g / l - Eau à 100°C Temps d'infusion : 3 à 4 minutes Ingrédients : Thé noir, cannelle, amande, pomme, vanille. Poche de 100 grammes (vrac)
Un thé de Noël aromatisé orange cannelle dans une jolie boule de Noël à accrocher au sapin avant de le déguster devant la cheminée. Conseils d'utilisation : ouvrez la boule au-dessus d’un récipient pour recueillir le thé. Pour une tasse, laissez infuser une cuillère à café de thé durant 3 à 4 mn dans une eau frémissante (85°C/185°F). Ingrédients : thé noir de Chine, déc
Subtil et anisé, ce mélange 5 épices originaire de Chine s'utilise avec du sucré ou du salé. Attention de ne pas le confondre avec le "mélange 4 épices", composé lui de poivre noir, de noix de muscade, de clou de girofle et de cannelle. Ingrédients : Anis vert, fenouil (non UE), coriandre, cannelle, clou de girofle. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre
Un harmonieux mélange de fraîcheur et de douceur composé de poivre noir de Penja, de cannelle de Madagascar, de muscade du Sri Lanka et de clou de girofle des îles Moluques. Idéal pour relever les terrines, biscuits, cakes, crustacés ou sautés de bœuf. Ingrédients : Poivre noir, cannelle, muscade, clou de girofle. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Ex
Pour aromatiser toutes vos viandes, quel que soit le mode de cuisson. Ingrédients : Coriandre, Romarin, Thym, Basilic, Origan, Marjolaine, Poivre noir, Ail. Traces éventuelles de céleri, gluten, sésame, moutarde, arachide, crustacés, fruits à coques. Cet assemblage fait partie d'une collection d'assemblage d'épices simples à utiliser pour un usage quotidien : assembla
Un mélange d'épices traditionnel du Maroc aux saveurs piquantes, chaudes et envoûtantes. C'est l'indispensable pour vos couscous et vos tajines. Ingrédients : curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, gingembre, cannelle, clou de girofle, cardamome verte, piment de Jamaïque, sucre roux, paprika, noix de muscade, pétales de rose. Erwann de Kerros est le dirigeant créateu
Le Gomasio est un mélange d’épices torréfiées et de fleur de sel très prisé dans la cuisine japonaise. Idéal à soupoudrer, après cuisson, sur les crudités, les salades, les légumes croquants ou les woks. Ingrédients : Sésame doré, Fleur de sel, Sésame noir, Sésame à la prune Ume (sésame, sucre, extrait de rakanka, acide citrique, extrait de bonite séchée, condiment, colo
Un mélange prêt à l'emploi à saupoudrer sur vos toasts ou à utiliser dans la préparation de votre terrine. Ingrédients : fleur de sel (Madagascar), sucre roux, poivre noir, baie de Jamaïque, baie rose. Traces éventuelles de céleri, gluten, sésame, moutarde, arachide, crustacés, fruits à coque. Assemblé et conditionné en France. Erwann de Kerros est le dirigeant cré
Des cristaux de sel marin à la couleur noire profonde par l'ajout de charbon actif. Ainsi ce sel sera très original visuellement afin de décorer et sublimer vos plats. Ingrédients : sel de mer, charbon actif (2% maximum). Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur l
Un poivre venu d'Inde, délicat, intense et piquant. Il est marqué par des arômes d'agrumes frais de citron et de pamplemousse. Echelle d'intensité : mordant et fougueux (5/7) Idéal avec un rôti de bœuf, du saumon, un pavé de sandre rôti, un ris de veau, une volaille fermière ou un fromage de chèvre. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1
Une saveur piquante, chaude et parfumée. Une couleur vive. Le Curry, célèbre mélange indien, se mange à toutes les sauces, salées comme sucrées. Idéal pour relever l'agneau, les viandes blanches, les légumes, mais aussi les fruits comme les bananes, les pommes ou l'ananas. Ingrédients : Curcuma, Coriandre, Cumin, Poivre noir, Fenouil, Moutarde, Fenugrec, Gingembre, Canne
Un curry pimenté parfait pour les adeptes de viandes et de crevettes. Il est plus intense et plus "chaud" car riche en piment mais aussi en paprika, cumin, coriandre, poivre noir et fenouil. Ingrédients : Paprika, curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, fenouil, moutarde, fenugrec, piment de Cayenne, gingembre, cannelle, clou de girofle, cardamome. Traces éventuelles de c