Le yuzu est un agrume du Japon, qui ressemble au citron vert au goût proche de celui de la mandarine et du pamplemousse jaune. Il se consomme sous différentes formes : frais, en jus, en zeste, en poudre, confit ou en perle. Idéal pour donner du peps à un taboulé oriental, un sorbet, des fallafels, un poisson blanc, une julienne de légumes, une purée de patates douces ou
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Présenté en poudre, le zeste de cet agrume tropical dévoile amertume et fraîcheur. Il présente des notes de verveine, de citronnelle, de gingembre et de coriandre. Idéal avec vos viandes blanches, langoustines, gambas et poissons. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'
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Appelée aussi "cornichon" ou "haricot" de mer, la salicorne est une plante sauvage qui pousse dans les marais salants de la côte Atlantique et de la Manche. C'est une source de vitamines , de sels minéraux et d'oligo-éléments. Elles sont conservées dans de l'eau avec un zeste de citron afin d'altérer le moins possible la saveur si particulière de ces petites algues. Elle
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Thé vert au jasmin Le thé au jasmin est traditionnellement préparé la nuit lorsque les fleurs s'ouvrent. Le thé vert est mélangé aux fleurs de jasmin, ensuite les fleurs sont retirées, le thé est cuit et le processus est répété plusieurs fois. Cela donne un parfum floral agréable et doux à ce thé qui s'apprécie particulièrement avec un zeste de citron. Comme tous les thé
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Le thé au jasmin est traditionnellement préparé la nuit lorsque les fleurs s'ouvrent. Le thé vert est mélangé aux fleurs de jasmin, ensuite les fleurs sont retirées, le thé est cuit et le processus est répété plusieurs fois. Cela donne un parfum floral agréable et doux à ce thé qui s'apprécie particulièrement avec un zeste de citron. Comme tous les thés verts, il est ric
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Thé vert au jasmin Le thé au jasmin est traditionnellement préparé la nuit lorsque les fleurs s'ouvrent. Le thé vert est mélangé aux fleurs de jasmin, ensuite les fleurs sont retirées, le thé est cuit et le processus est répété plusieurs fois. Cela donne un parfum floral agréable et doux à ce thé qui s'apprécie particulièrement avec un zeste de citron. Comme tous les thé
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Vinaigre infusé aux épices chaude sans être piquantes et zestes d'agrume. Des notes citron, coriandre et gingembre entre autre font de ce vinaigre un vinaigre aromatique parfumé à souhait qui s’accommode de l'entrée à la salade verte, en passant par
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Schrubb et Cristal Coco sont les deux seuls Rhum arrangés d'origine Antillaise. Une saveur aromatique très marquée : celle de l'orange. Les oranges à maturité issues des cultures biologiques sont zestées manuellement pour ne conserver que le zeste em
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Un délicieux thé vert à l'orange et aux notes de vanille. La présence en bouche du thé vert Sencha, légère avec des notes de végétaux cuits suivies d''effluves d'herbe fraîche, se veloute de rose, de souci et de bleuet. La saveur onctueuse de la vanille et le zeste d'amertume de l'orange valorisent ce nectar, à déguster avec un paisible sourire de Bouddha. Nous sommes im
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Vente de Mandarine Keradji à la pièce (~50 g) bio et cultivés en France. Couleurs vers le jaune, Zeste aromatique, plus parfumée que la clémentine. Disponibilité: Octobre - Mars
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Vente de citron Combava à la pièce (~50 g) bio et cultivés en France. Arôme puissant et intense rappelant la citronnelle, le gingembre et la coriandre. On utilise son zeste et ses feuilles très aromatiques pour la cuisine et les cocktails. Disponibilité: Octobre - Novembre
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Vente de Citron Yuzu à la pièce (~60-100 g) bio et cultivés en France. Assez gros, une référence incontournable, zeste floral délicatement parfumé aux arômes de mandarine / géranium. Disponibilité: Septembre à Décembre
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