Râpé de butternut et oignons émincés confits de longues heures donne un chutney crémeux et onctueux parfumé de curry maison. A la fois épicé et légèrement pimenté il accompagnera un riz blanc, une salade de pâtes, du poisson, fumé ou non, des toasts apéro. Remplace la moutarde avec un plat unique.

Production: artisanale Ingrédients: Miel et Gingembre Biologiques Contenance: 140 gr. Léger et peu enconbrant il peut se glisser dans les sacs, les boites à gants pour toujours l'avoir sous la main Dluo: 2 ans Le miel au gingembre est une préparation à la fois gourmande, pour qui aime le goût épicé

Chutney riche en texture , le potiron y est coupé en cubes confits dans une compotée de pomme agrémentée de graines de moutarde, qui sont autant de petites billes qui éclatent au palais. Aromatique sans être ni relevé, ni piquant, il égayera de ses couleurs des pâtes, un fromage à pâte molle.

Condiment-Crudité traditionnel de la cuisine réunionnaise, les Achards, sont traditionnellement servis en entrée, en accompagnement d’un carry, grillade ou riz blanc. En outre, les achards accompagnent parfaitement des sandwichs , mais aussi des toasts apéritifs.

Le Tamarin est utilisé par la médecine ayurvédique depuis des temps immémoriaux. La confiture de tamarin est une confiture plaisir et bien être à la fois. La confiture de tamarin est d'une saveur acidulée sans pour autant être outrageusement sucrée pour en atténuer l'acidité. Le tamarin, fruit origi

En ces temps de contagions virales, pourquoi ne pas utiliser un vinaigre connu et utilisé depuis plus de 400 ans ??? Le vinaigre des 4 voleurs est donc une panacée qui saura vous protéger des contagions virales, mais pas que, il permet aussi D’adoucir la peau Calmer les sensations de démangeaison.

Chutney antinomique par excellence, puisqu'il est doux tout en étant acidulé, avec une note légère de coriandre qui vient le parfumer . Il accompagne les rôtis de porc, les cailles rôties, et agrémente tous les sandwichs. Idéal avec de la brousse de chèvre, et comme sauce dip à l'apéro.

Condiment-Crudité créatif, le achard est traditionnellement servi en entrée, en accompagnement d’un carry, grillade ou riz blanc. Le achard de courgette accompagne parfaitement des sandwichs créatifs, mais aussi des feuilletés, des quiches et se présente à l’apéritif sur des toasts.

Condiment fondant qui allie la douceur de la Bringelle (aubergine en créole) à la mâche des graines de fleurs (graines de Nigelle et de Sésame ) et de l'ail confit entier. Il accompagne délicieusement toutes les sortes de viandes froides mais aussi les salades et les fromages à pâte molle.

Condiment créole par excellence il accompagne et relève nos carrys. Le rougail bringelle est une compotée d'aubergines grillées au feu de bois, agrémentée d'une brunoise d'oignon et de ciboulette ciselée. Peut être servi sur des toasts apéritifs, c'est le caviar d'aubergine créole un pointe fumé.

Condiment riche en arômes fondant dans la bouche qui allie la douceur crémeuse de la mangue à l'arôme du citron. Des notes épicées aux arômes de cardamome donne toute à sa finesse à ce chutney. Il accompagne toutes les sortes de viandes froides, les poissons, les crevettes , le riz ou les pâtes.

Elixir de Pavot de Californie de son nom latin L’Eschscholtzia californica Ce que dit la littérature spécialisée de cette plante originaire d’Amérique du Nord et cultivée en Europe depuis 1790, que l’on retrouve très souvent dans les jardins et jachères. L’Eschscholtzia californica est : Calmant et

Contenance: 16 Doses adultes Dluo: 2 ans L’ail a des propriétés antibiotiques et le miel des propriétés antiseptiques, entre-autre. Mélanger ces deux ingrédients donnent un tonifiant pouvant être utilisé en traitement préventif de façon quotidienne en période de contagion virale. Il est aussi un rec

La littérature recommande la menthe poivrée en cas de : Paresse intestinale ou de la vésicule biliaire pour ses propriétés cholagogue et cholérétique et stimulant des de l’appareil digestif. Fermentation des aliments : Malaise - Nausée – coliques – Ballonnement – Gaz intestinaux pour ses propriét

La littérature recommande la menthe poivrée en cas de : Paresse intestinale ou de la vésicule biliaire pour ses propriétés cholagogue et cholérétique et stimulant des de l’appareil digestif. Fermentation des aliments : Malaise - Nausée – coliques – Ballonnement – Gaz intestinaux pour ses propriét

Quelques gouttes sur un sucre, seront salutaires en cas de digestion difficile en tout genre Dyspepsie Aérophagie Flatulences Migraines digestives … Mais aussi pour les syncopes, et autres défaillances . L’eau de mélisse remet en forme les déprimés, les stressés et les fatigués. Vieille de p

Vinaigre doux à la saveur suave. Pour crudités, salades vertes, plats indo-asiatiques. Le jaggery est un sucre indien, connu aussi sous les noms de gur, desi, panocha, au goût très léger et suave. Les indiens attribuent à ce sucre riche en sels minéraux des vertus anti-infectieuses et apaisantes

Citron, coriandre et gingembre entre autre font de ce vinaigre un vinaigre aromatique parfumé qui s’accommode de l'entrée à la salade verte, en passant par des sauce dips ou condimentaires , les tartares de poisson, les fruits de mer et les déglaçages de viandes blanches.

Une saveur marquée de moutarde à l'ancienne qui perdure en bouche avec une pointe de poivre. Relevé sans être brûlant, présence discrète de la cannelle permet d'en diminuer la force. Pour les marinades, pour attendrir et parfumer les viandes, dans les salades composées, salade de pomme de terre...

Pour salade composée ou verte , marinade de viande ou poisson, tartare de viandes rouges ou poissons, sauce dip, sauces pour fondue bourguignonne ou de poisson . Une note domine ce vinaigre celle du cumin, ingrédient principale du Garam Massala qui comporte 8 épices , aux notes chaudes et relevées

Epices et aromates (oignon) composent le mélange de ce vinaigre aux saveurs fortes (poivre, bois d'Inde entre autre), et relevées (piment) Vinaigre idéal pour accommoder tous les crucifères : salade de chou, chou-fleur, les salades composées, les marinades de viandes rouges, les tartares créatifs..

Le maracudja est le nom originel du Fruit de la Passion. Fruité et parfumé, il est un de nos apéritifs les plus sucrés et ce pour contre balancer une certainement acidité. Sa saveur si exceptionnelle et sa fluidité font de ce punch un des plus apprécié, une valeur sûre pour ne pas se tromper.

Ailleurs il est appelé Citron Vert . Pour ceux qui aiment une acidité puissante doublée d’une note parfumée. Peut se servir frappé pour en amoindrir l’acidité mais conserver son parfum. Pour les amateurs de cocktail lui associer un punch mangue. Peut être servi avec des huitres.

L’ail a des propriétés antibiotiques et le miel des propriétés antiseptiques, entre-autre. Mélanger ces deux ingrédients donnent un tonifiant pouvant être utilisé en traitement préventif de façon quotidienne en période de contagion virale. Il est aussi un reconstituant pouvant entrer dans un traitem

Crémeux et velouté, le punch mangue est rond et parfumé puisque travaillé avec la mangue José, une variété unique de la Réunion. il séduira les amateurs de mangue qui croiront croquer à pleines dents dans une mangue juteuse et parfumée. Amateurs de cocktails, associer lui un punch citron vert.

Production: Artisanale Contenance: 50 cl Volume Alcoolique: 14° Ingrédients: Jus d'ananas frais, Rhum blanc agricole, Sirop. Travaillé avec le roi des Ananas, l’ananas Victoria, l’apéritif que nous vous proposons est un véritable nectar. Il est à la fois fruité et parfumé et a une texture liquoreuse

Production: artisanale Contenance: 500 ml Volume Alcoolique: 14° Ingrédients: Lait et petit lait de coco, Rhum Agricole Blanc, Sirop. Travaillé à partir de la pulpe de coco frais nous réalisons notre punch à partir du « petit lait de coco » lait tiré de la première pression de noix de coco, il est l

En ces temps de contagions virales, pourquoi ne pas utiliser un vinaigre connu et utilisé depuis plus de 400 ans ??? Le vinaigre des 4 voleurs est donc une panacée qui saura vous protéger des contagions virales, mais pas que, il permet aussi D’adoucir la peau Calmer les sensations de démangeaison.

Une bouteille de vinaigre Garam Massala, 50 cl , et un bocal de chutney de butternut au curry,120 g , composent ce coffret aux saveurs des Indes, a s'offrir ou à expédier directement à la personne de votre choix accompagné d'un mot personnalisé. Une photo vous sera adressée à l'expédition.

Une bouteille de punch Citron galet ,50 cl , et un bocal de chutney de butternut au curry,120 gr, composent ce coffret que vous pouvez choisir d'expédier directement à son destinataire accompagné d'un message personnalisé. Une photo du coffret et du message vous seront adressé.

Une bouteille de punch passion (50cl) ,et un bocal de chutney de butternut au curry (120 gr) , composent ce coffret que vous pouvez choisir de vous offrir ou d'expédier directement à son destinataire accompagné d'un message personnalisé. Une photo du coffret et du message vous sera adressée .

Une bouteille de punch Citron galet 50cl , et un bocal de confiture de courge à la mode créole, 120 gr, composent ce coffret que vous pouvez choisir d'expédier directement à son destinataire accompagné d'un message personnalisé. Une photo du coffret et du message vous sera adressée en parallèle.

Recette vieille de 400 ans , ce vinaigre saura vous protéger des contagions virales, il permet aussi d’adoucir la peau, calmer les sensations de démangeaison. Il lutte contre les boutons du visage et du corps, les poux et prévient leur invasion .

Rhum arrangé selon la pure tradition de nos "grand-moun" , une base de Vanille, Faham et Cannelle, donne une note suave au digestif. Un mariage de 7 autres plantes aux vertus digestives et apaisantes vient enrichir de notes boisées, légèrement mentholées mais aussi un poil camphré ce rhum arrangé.

Très aromatique : orange arrondie par la vanille. Le Schrubb est aux Antilles ce que le vin chaud est à l'Alsace, c'est à dire un alcool de fête de fin d'année! Qu'a cela ne tienne prêt, dans sa bouteille, il est à consommer tout au long de l'année en mode cocooning lors des longues soirées .

Pour faire plaisir à des globe-trotters, en souvenir de leur voyage sud Américain et recréé dans le verre l'apéritif de leur escapade ! la pina-colada : 2/3 Punch Ananas, , et 1/3 Punch Coco. Deux punchs, 50cl chacun et trois bocaux de condiments apéritifs, 120 g chacun composent le coffret.

Production: Artisanale Ingrédients: Huile d'olive, Pétale de fleur de Calendula frais et Bio. Contenance: Le volume embouteillé est de 100 ml . Léger et peu encombrant il peut se glisser dans les sacs , les boites à gants, pour toujours l'avoir sous la main. Dluo: 1 an Digestion lente de pétale de

Recette indienne très ancienne. A la fois piquant et doux, avec des notes citronnées, il accompagne délicieusement toutes les sortes de poissons, tranche de thon grillé ou darne de saumon. Fromage frais, pâte dure. Toast apéritif, verrines.

Coffret apéro- cocktail , 3 en 1 : Punch mangue voir description ici Punch citron voir description ici et dans le verre un 1 tiers citron et 2/3 Mangue pour faire un cocktail "Azteca". Pour accompagner, 1 chutney de potiron description ici et 1 chutney de butternut au curry description ici Composent…