Râpé de butternut et oignons émincés confits de longues heures pour donner un chutney crémeux et onctueux parfumé de curry maison. A la fois épicé et légèrement pimenté , le chutney de butternut au curry accompagnera un riz blanc, une salade de pâtes

Production: artisanale Ingrédients: Miel et Gingembre Biologiques Contenance: 140 gr. Léger et peu enconbrant il peut se glisser dans les sacs, les boites à gants pour toujours l'avoir sous la main Dluo: 2 ans Le miel au gingembre est une préparation à la fois gourmande, pour qui aime le goût épicé

Chutney riche en texture , le potiron y est coupé en cubes confits dans une compotée de pomme agrémentée de graines de moutarde, qui sont autant de petites billes qui éclatent au palais. Aromatique sans être ni relevé, ni piquant, le chutney de potir

En ces temps de contagions virales, pourquoi ne pas utiliser un vinaigre connu et utilisé depuis plus de 400 ans ??? Le vinaigre des 4 voleurs est donc une panacée qui saura vous protéger des contagions virales, mais pas que, il permet aussi D’adoucir la peau Calmer les sensations de démangeaison.

Le Tamarin est utilisé par la médecine ayurvédique depuis des temps immémoriaux. La confiture de tamarin est une confiture plaisir et bien être à la fois. La confiture de tamarin est d'une saveur acidulée sans pour autant être outrageusement sucrée pour en atténuer l'acidité. Le tamarin, fruit origi

Condiment-Crudité traditionnel de la cuisine réunionnaise, les Achards, apportés par nos ancêtres indo-asiatiques, sont traditionnellement servis en entrée, en accompagnement d’un carry, grillade ou riz blanc. En outre, les achards accompagnent parfa

Chutney antinomique par excellence, puisqu'il est doux tout en étant acidulé, avec une note légère de coriandre qui vient le parfumer . Le chutney de tomates vertes accompagne les rôtis de porc, les cailles rôties, et agrémente tous les sandwichs. Id

Condiment-Crudité créatif, cet achard est traditionnellement servi en entrée, en accompagnement d’un carry, grillade ou riz blanc. En outre, le achard de courgette accompagne parfaitement des sandwichs créatifs, mais aussi des feuilletés, des quiches

Condiment fondant dans la bouche qui allie la douceur de la Bringelle (aubergine en créole) à la mâche des graines de fleurs (graines de Nigelle et de Sésame ) et de l'ail confit entier. Il accompagne délicieusement toutes les sortes de viandes froid

Condiment créole par excellence il accompagne et relève nos carrys. Le rougail bringelle est une compotée d'aubergines grillées au feu de bois, agrémentée d'une brunoise d'oignon et de ciboulette ciselée. Le rougail bringelle peut aussi être servi su

Condiment riche en arômes fondant dans la bouche qui allie la douceur crémeuse de la mangue à l'arôme puissant du citron. Des notes épicées aux arômes de cardamome donne toute à sa finesse à ce chutney. Il accompagne délicieusement toutes les sortes

Elixir de Pavot de Californie de son nom latin L’Eschscholtzia californica Ce que dit la littérature spécialisée de cette plante originaire d’Amérique du Nord et cultivée en Europe depuis 1790, que l’on retrouve très souvent dans les jardins et jachères. L’Eschscholtzia californica est : Calmant et

Contenance: 16 Doses adultes Dluo: 2 ans L’ail a des propriétés antibiotiques et le miel des propriétés antiseptiques, entre-autre. Mélanger ces deux ingrédients donnent un tonifiant pouvant être utilisé en traitement préventif de façon quotidienne en période de contagion virale. Il est aussi un rec

La littérature recommande la menthe poivrée en cas de : Paresse intestinale ou de la vésicule biliaire pour ses propriétés cholagogue et cholérétique et stimulant des de l’appareil digestif. Fermentation des aliments : Malaise - Nausée – coliques – Ballonnement – Gaz intestinaux pour ses propriét

La littérature recommande la menthe poivrée en cas de : Paresse intestinale ou de la vésicule biliaire pour ses propriétés cholagogue et cholérétique et stimulant des de l’appareil digestif. Fermentation des aliments : Malaise - Nausée – coliques – Ballonnement – Gaz intestinaux pour ses propriét

Quelques gouttes sur un sucre, seront salutaires en cas de digestion difficile en tout genre Dyspepsie Aérophagie Flatulences Migraines digestives … Mais aussi pour les syncopes, et autres défaillances . L’eau de mélisse remet en forme les déprimés, les stressés et les fatigués. Vieille de p

Vinaigre doux à la saveur suave. Pour crudités, salades vertes, plats indo-asiatiques. Le jaggery est un sucre indien, connu aussi sous les noms de gur, desi, panocha, au goût très léger et suave. Les indiens attribuent à ce sucre riche en sels minér

Vinaigre infusé aux épices chaudes agrémentées d'un aromate ancestral , le laurier. Une saveur marquée de moutarde à l'ancienne qui perdure en bouche avec une pointe de poivre. Relevé sans être brûlant, présence discrète de la cannelle permet d'en di

Vinaigre infusé aux épices chaude sans être piquantes et zestes d'agrume. Des notes citron, coriandre et gingembre entre autre font de ce vinaigre un vinaigre aromatique parfumé à souhait qui s’accommode de l'entrée à la salade verte, en passant par

Pour salade composée ou verte , marinade de viande ou poisson, tartare de viandes rouges ou poissons, sauce dip, sauces pour fondue bourguignonne ou de poisson . Une note domine ce vinaigre celle du cumin, ingrédient principale du Garam Massala qui c