Epicerie d'Aquitaine vous propose : les Velours crème de balsamique aromatisé : l’élégance artisanale au service de la gastronomie moderne Dans le monde raffiné de la gastronomie, les velours de balsamique aromatisés s’imposent comme une tendance culinaire incontournable.
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Découvrez notre Vinaigre Balsamique aux Noix, une création artisanale qui allie la richesse du vinaigre balsamique de Modène traditionnel à la saveur subtile et croquante des noix. Ce condiment unique est parfait pour apporter une touche d'originalité à vos plats.
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Le vinaigre balsamique est un condiment, son objectif est d'apporter du goût à un plat et d'en faire ressortir les saveurs. Pour le concevoir, on utilise des jus de raisins, avec des fruits cueillis en automne, le plus tard possible. On l’appelle aussi le « vinaigre du moût de raisin ».
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Le vinaigre de Xérès est un vinaigre issu d’un vin produit en Andalousie. Il est vieilli durant plus de deux ans dans des fûts de chêne, ce qui lui offre cette note boisée qui lui est caractéristique.
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Le vinaigre balsamique blanc est produit comme le vinaigre balsamique classique à partir d’un moût de raisin cuit mais sa cuisson ne dure que quelques minutes.
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Découvrez notre Vinaigre de vin à la noix du Dauphiné, un produit authentique qui marie la richesse du vinaigre de vin traditionnel avec les arômes subtils et profonds de la noix du Dauphiné. Fabriqué à la Balsamerie la Clandestine d'Izeron, située tout près de l'exploitation, ce vinaigre unique est une véritable invitation à revisiter vos recettes favorites avec une touch
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Le balsamique idéal pour assaisonner des crudités ou des légumes vapeur en rehaussant vos vinaigrettes. Ingrédients : vinaigre de vin, moût de raisin concentré, caramel E150d. Contient des sulfites.
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Un vinaigre tout en finesse aux saveurs de truffe noire du Périgord. Elle accompagnera notamment vos assaisonnement, vos brouillades d’œufs et vos carpaccio. Ingrédients : vinaigre balsamique de Modène 6% d’acidité (Vinaigre de vin, moût de raisin, colorant : caramel (E150d), sulfites), jus de truffe Tuber Brumale 3,1%, arôme naturel 1,15%. « Du bon dans du beau », c
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Un vinaigre balsamique à l'indication géographique typique de Modène avec un vieillissement en barriques de chêne. Ingrédients : moûts cuits de raisins Trebbiano de la zone de Modène et vinaigre de vin. Sans caramel. Contient des sulfites. Le balsamique idéal pour assaisonner des crudités ou des légumes vapeur.
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