Le thé noir, aussi appelé « thé rouge » en Chine en raison de sa couleur une fois infusé, est sans doute le thé le plus connu en occident. Entièrement oxydé, il est produit au Kenya et de nombreux pays asiatiques, dont le Sri Lanka, la Chine et l'Inde. Il existe de nombreuses variétés de thé noir aux saveurs et aux caractéristiques complexes. Il est également apprécié en m
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Le thé noir Lapsang Souchong est un thé fumé de manière traditionnelle, au bois de cèdre et d'épicéa. L'histoire raconte qu'à l'origine, on a cherché à faire sécher le thé le plus vite possible, sur feu de bois, ce qui lui conféra sont goût particulier. Sa couleur est profonde et son goût très fort est immédiatement reconnaissable. Il s'utilise d'ailleurs de plus en plus
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Le thé noir du Yunnan tire son nom de la province montagneuse dans laquelle il est cultivé. On y trouve aussi l'illustre Pu-erh, un thé noir dont la particularité est de se bonifier avec l'âge. Comme tous les thés noirs il est riche en polyphénols. Sa saveur riche et profonde peut-être accompagnée d'orange ou de vanille dans une préparation à consommer glacée.
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Un thé noir Assam du jardin Tinsukia (bio). Ces feuilles de thé ont été attibuées au rang de FTGFOPI (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One), soit de très grande qualité. Un thé à la couleur jaune or et aux notes de miel. Conseil de préparation : 15 à 18 g / l - Eau 100°C Temps d'infusion : 4 à 5 minutes Ingrédients : thé noir Assam du jardin Tinsukia en Inde Poc
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Un thé noir Ceylan de Greenfield à l'arôme doux, au goût rond et à la couleur or-cuivrée. Conseil de préparation : 15 à 18 g / l - Eau 100°C Temps d'infusion : 5 minutes Ingrédients : Thé noir du Sri Lanka Poche de 100 grammes (vrac) C'est à Marnay, en Bourgogne Franche Comté, que Barbara et Vincent conçoivent une gamme complète de thés (noirs, verts et blancs), de r
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Coup de La gourmandise à l'état pur : du chocolat noir associé au citron et au gingembre. Avec sa jolie couleur jaune et son goût acidulé, le citron se mêle à de délicats petits morceaux de gingembre au goût de feu pour offrir au chocolat noir un bouquet d’arômes unique et empreint de caractère. Un cocktail vitaminé et détonnant ! Ingrédients : Pate de cacao, sucre, beu
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Le thé noir 'Earl Grey' est le must du thé parfumé ! Ce thé noir de Sri Lanka biologique est parfumé à la bergamote bio de Sicile. C'est un extrait naturel qui possède des propriétés multiples, antivirales, digestives et efficaces contre les insomnies.
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Reconnu par les plus grands chefs comme un produit d'exception, le Poivre de Kampot est incontournable. Cultivé exclusivement dans les provinces de Kep et de Kâmpôt au Cambodge, il bénéficie aujourd'hui d'une appellation IGP.
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Fabrication : Le Chai est un mélande traditionnel indien de thé au épices. Comme le curry la recette varie selon les familles ou les régions. Elaboré avec les épices khla dans le laboratoire-atelier Phnom Penh Goût et nez : Epicé
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Les conseils du chocolatier: Portez à ébullition 200 ml de lait entier issu de votre producteur local; Dans votre mug, versez doucement le lait sur votre cuillère en chocolat tout en mélangeant; Laissez refroidir 1 minute et dégustez ! Emballages: Cuillère compostable, papier recyclable, plastique à jeter. Ingrédients: Chocolat noir 64% mini.(pâte de caca
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ON VOUS DIT TOUT SUR VOS ROCHERS CHOCOLAT PRALINÉ Une fabrication artisanale et livraison locale en Nord-pas-de-calais Nos rochers chocolat praliné sont transformés intégralement dans notre atelier, à la main bien sûr ! Nous commençons par la réalisation du praliné amandes-noisettes, la première étape consiste à torréfier tous les fruits secs qui vont nous apporter p
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Ingrédients: Chocolat noir 64% mini.(pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), Chocolat au lait 38% mini. (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), Chocolat blanc 34% mini. (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant (lé
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Découvrez les chocolats noirs haut de gamme avec une initiation complète. Apprenez à déguster et reconnaître les arômes. Dans un pochon en toile de jute : Chocolat noir 60% de Café-Tasse Tablette 70% cacao de Sao Tomé de Comptoir du Cacao Chocolat noir 80% de Madagascar de Menakao Expérience unique avec brochure et vidéo explicatives. Chocolats d'exception pour découvrir
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Savourez le chocolat sans sucre avec notre coffret innovant : 3 chocolats noirs délicieux avec peu ou pas de sucre. Recettes originales : banane et datte, mucilage de cacao. Découvrez l'excellence du Bean-to-Bar et voyagez aux Antilles. Brochure sur les bienfaits du chocolat et vidéo pour une dégustation experte.
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Découvrez l'histoire du chocolat, des Mayas à nos jours. Trois tablettes gourmandes emballées dans un pochon équitable en toile de jute. Chocolats aux épices et fruits confits : cannelle, orange-cranberries, 75% cacao d'Ouganda conché au whisky. Installez-vous près du feu pour savourer ces chocolats réconfortants.
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