Coffret de découverte des chocolats noirs
à Lille
- Raconte-moi un chocolat
Plus qu'un coffret de chocolat ! Une réelle initiation au chocolat noir...
Partez à la découverte des chocolats noirs haut de gamme et apprenez à déguster et reconnaître les différentes aromatiques de chaque chocolat. Dans un petit pochon en toile de jute, découvrirez :
- Un chocolat noir à 60% de cacao de Café-Tasse
- Une tablette de chocolat à 70% de cacao d'origine Sao Tomé de Comptoir du Cacao
- Un chocolat noir d'origine Madagascar à 80% de cacao de Menakao
Vous commencerez une expérience gustative et sensorielle unique grâce à 3 tablettes uniques, une brochure explicative et une vidéo qui vous expliquera comment déguster son chocolat. Des chocolats d'exception pour vous faire découvrir le chocolat, ses origines et ses pratiques de fabrication.
Avec cette initiation, vous ne dégusterez jamais plus votre chocolat comme avant !
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Chocolat noir à Lille
Le chocolat est un aliment à base de fèves de cacao, qui sont fermentées, torréfiées, puis broyées pour former une pâte. Cette pâte est ensuite mélangée avec du beurre de cacao, du sucre et d'autres ingrédients, selon le type de chocolat souhaité.
Il existe trois principaux types de chocolat :
- Le chocolat noir, qui contient au moins 50 % de cacao. Il a une saveur intense et amère.
- Le chocolat au lait, qui contient au moins 30 % de cacao et au moins 18 % de lait. Il a une saveur plus douce et crémeuse.
- Le chocolat blanc, qui ne contient pas de cacao.
Le chocolat est apprécié pour sa saveur, mais aussi pour ses bienfaits potentiels sur la santé. Il est riche en antioxydants, qui peuvent aider à protéger l'organisme contre les dommages causés par les radicaux libres.
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