Noms communs : Karkade, oseille de Guinée, thé rose, bissap A ne pas confondre avec le populaire rooibos, Il existe plus de trois cents espèces de cet arbuste à feuilles persistantes. Les pétales rouges ou oranges sont les parties habituellement utilisées pour colorer et aromatiser le thé. On prête à l'hibiscus de nombreuses vertus supposées telles que : Drainer l'organ
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Thé noir Le thé noir, aussi appelé « thé rouge » en Chine en raison de sa couleur une fois infusé, est sans doute le thé le plus connu en occident. Entièrement oxydé, il est produit au Kenya et de nombreux pays asiatiques, dont le Sri Lanka, la Chine et l'Inde. Il existe de nombreuses variétés de thé noir aux saveurs et aux caractéristiques complexes. Il est également appr
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Thé vert au jasmin Le thé au jasmin est traditionnellement préparé la nuit lorsque les fleurs s'ouvrent. Le thé vert est mélangé aux fleurs de jasmin, ensuite les fleurs sont retirées, le thé est cuit et le processus est répété plusieurs fois. Cela donne un parfum floral agréable et doux à ce thé qui s'apprécie particulièrement avec un zeste de citron. Comme tous les thé
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Le matcha est une poudre de thé vert japonais, réalisée à base de feuilles de thé séchées finement réduites. Il est la pierre angulaire des cérémonies japonaises traditionnelles du thé depuis des siècles. Il a un goût végétal légèrement amer et une couleur verte vibrante qui résulte de la forte teneur en chlorophylle des feuilles. Comme on consomme la feuille en poudre dil
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Noms communs : Citronnier, limonier des Anglais Les écorces d'agrumes peuvent faire des miracles dans des tisanes incluant des ingrédients au goût amer. Le jus de citron peut également insuffler de la vitalité à de nombreux types de thé. Source de vitamine C, de calcium, de thiamine, de vitamine B, d'acide folique et de potassium, les citrons sont de superbes purificateur
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Thé noir Lapsang Souchong Le thé noir Lapsang Souchong est un thé fumé de manière traditionnelle, au bois de cèdre et d'épicéa. L'histoire raconte qu'à l'origine, on a cherché à faire sécher le thé le plus vite possible, sur feu de bois, ce qui lui conféra sont goût particulier. Sa couleur est profonde et son goût très fort est immédiatement reconnaissable. Il s'utilise d
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Noms communs : Alchémille, manteau de la dame, tasse de rosée, pied de lion, plante des alchimistes L'alchémille est une plante qui était considérée comme magique et fut, par conséquent, utilisée en alchimie dont elle tire son nom. Pour les anglais, les feuilles ressemblent au manteau ornant la Vierge Marie en statue, d'où le nom de « manteau de la dame ». L'alchémille con
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Le thé noir Irish breakfast est un mélange proche de l'English breakfast où le thé noir d'Assam remplace le thé noir du Kenya pour plus de robustesse. Toujours associé au thé noir de Ceylan et Keemun, on appréciera sa force et son caractère de bon matin, avec un léger nuage de lait.
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Noms communs : Tribule, croix de Malte, chausse-trape Le Tribule terrestre est une petite plante à la fleur jaune principalement connue pour ses effets prétendus sur la libido masculine et féminine, ainsi que ces fruits piquants à qui elle doit ses différentes appellations. Riche en saponines et autres principes actifs elle est depuis longtemps employée en médecine chinoi
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Noms communs : Maca, ginseng péruvien, ginseng andin, viagra péruvien. Cette racine originaire d'Amérique latine, consommée le plus souvent sous forme de complément alimentaire, s'apparente au basilic sacré de part ses effets. Adaptogène, antistress et favorisant l'équilibre global du corps, le Maca riche en acides gras et aminés est aussi nutritif. Anabolisant naturel, l
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