Le Comptoir Authentique est une Ă©picerie fine en ligne et un magasin situĂ© Ă Sarlat dans le PĂ©rigord. Retrouvez une sĂ©lection des meilleurs produits des terroirs de France et dâailleurs pour vous faire plaisir et composer des coffrets cadeaux originaux et de qualitĂ©. âBien manger, bien cuisiner, bien recevoir" : telle est notre devise, celle que nous partageons au quotidien avec nos clients.
Remise Fidelité
Un harmonieux mĂ©lange de fraĂźcheur et de douceur composĂ© de poivre noir de Penja, de cannelle de Madagascar, de muscade du Sri Lanka et de clou de girofle des Ăźles Moluques. IdĂ©al pour relever les terrines, biscuits, cakes, crustacĂ©s ou sautĂ©s de bĆuf. IngrĂ©dients : Poivre noir, cannelle, muscade, clou de girofle. Erwann de Kerros est le dirigeant crĂ©ateur de Terre Ex
Subtil et anisé, ce mélange 5 épices originaire de Chine s'utilise avec du sucré ou du salé. Attention de ne pas le confondre avec le "mélange 4 épices", composé lui de poivre noir, de noix de muscade, de clou de girofle et de cannelle. Ingrédients : Anis vert, fenouil (non UE), coriandre, cannelle, clou de girofle. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre
Un mélange frais et parfumé pour sublimer vos tajines, vos agneaux, vos volailles ou vos pigeons. Ingrédients : mélange de diverses épices (Raz-el-Hanout, Curcuma, Coriandre, Baie rose, Gingembre, Cumin, Cannelle, Combava). Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur
Un mélange d'épices traditionnel du Maroc aux saveurs piquantes, chaudes et envoûtantes. C'est l'indispensable pour vos couscous et vos tajines. Ingrédients : curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, gingembre, cannelle, clou de girofle, cardamome verte, piment de Jamaïque, sucre roux, paprika, noix de muscade, pétales de rose. Erwann de Kerros est le dirigeant créateu
Le Gomasio est un mĂ©lange dâĂ©pices torrĂ©fiĂ©es et de fleur de sel trĂšs prisĂ© dans la cuisine japonaise. IdĂ©al Ă soupoudrer, aprĂšs cuisson, sur les cruditĂ©s, les salades, les lĂ©gumes croquants ou les woks. IngrĂ©dients : SĂ©same dorĂ©, Fleur de sel, SĂ©same noir, SĂ©same Ă la prune Ume (sĂ©same, sucre, extrait de rakanka, acide citrique, extrait de bonite sĂ©chĂ©e, condiment, colo
Pour aromatiser tous vos poissons, quel que soit le mode de cuisson. Ingrédients : Aneth, persil, baie rose, fenouil, romarin Cet assemblage fait partie d'une collection d'assemblage d'épices simples à utiliser pour un usage quotidien : assemblage pour court-bouillon assemblage pour légumes assemblage pour tzatziki assemblage pour guacamole assemblage du bouch
Un mélange égyptien qui se consomme traditionnellement en apéritif avec du pain pita et de l'huile d'olive. Vous pouvez en ajouter dans une salade composée ou sur des légumes vapeurs pour apporter du croustillant. Pour en savoir plus et découvrir toutes les utilisations de la Dukkah, découvrez le billet qu'on lui a consacré sur le blog :) Ingrédients : amandes, noisette
Un mĂ©lange prĂȘt Ă l'emploi Ă saupoudrer sur vos toasts ou Ă utiliser dans la prĂ©paration de votre terrine. IngrĂ©dients : fleur de sel (Madagascar), sucre roux, poivre noir, baie de JamaĂŻque, baie rose. Traces Ă©ventuelles de cĂ©leri, gluten, sĂ©same, moutarde, arachide, crustacĂ©s, fruits Ă coque.  AssemblĂ© et conditionnĂ© en France.  Erwann de Kerros est le dirigeant crĂ©
Une fleur de sel aromatisĂ©e aux Ă©pices torrĂ©fiĂ©es pour sublimer tous vos plats du quotidien. C'est lâincontournable de votre cuisine ! IdĂ©al pour relever les viandes, poissons, soupes, carpaccios et poĂȘlĂ©es de lĂ©gumes. IngrĂ©dients : Fleur de sel, Ă©pices grillĂ©es (SESAME, coriandre, ail, cumin, fenugrec). Erwann de Kerros est le dirigeant crĂ©ateur de Terre Exotique dep
Une saveur piquante, chaude et parfumée. Une couleur vive. Le Curry, célÚbre mélange indien, se mange à toutes les sauces, salées comme sucrées. Idéal pour relever l'agneau, les viandes blanches, les légumes, mais aussi les fruits comme les bananes, les pommes ou l'ananas. Ingrédients : Curcuma, Coriandre, Cumin, Poivre noir, Fenouil, Moutarde, Fenugrec, Gingembre, Canne
Des notes toastĂ©es et des arĂŽmes robustes pour ce curry noir torrĂ©fiĂ©. C'est un des basiques de la cuisine Sri Lankaise. IdĂ©al pour relever les poissons, les viandes grillĂ©es et les poĂȘlĂ©es de lĂ©gumes. IngrĂ©dients : coriandre, nigelle, poivre noir, cumin noir, cardamome verte, fenouil, clou de girofle. Erwann de Kerros est le dirigeant crĂ©ateur de Terre Exotique depui
Fruit du muscadier, la noix est ici entourée de sa coquille appelée macis. Il ne vous reste plus qu'à rùper la noix ou hachez le macis dans vos purées, vos légumes, ... Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les recherches de sels, de poivres
Chaud, aromatique et peu piquant. Une AOP du Pays-Basque pour sublimer vos plats salés (poulet basquaise, calamars à la tomate, ...) ou chocolatés. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les recherches de sels, de poivres, d'épices et de condim
Une fleur de sel qui dégage force et finesse et qui libÚre en bouche des notes délicates de tomates mûres, de foin séché et de poivron. Idéal pour relever une soupe de légumes, un poisson à chair fine, une salade de tomates ou une viande grillée. Ingrédients : Fleur de sel, piment d'Espelette AOP 5% Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1
Quoi de mieux que de rĂ©aliser soit mĂȘme son guacamole. Avec cet assemblage d'Ă©pices, rien de plus simple et de plus bon : 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de cet assemblage mĂ©langĂ© Ă un avocat mĂ»r + 1/2 tomate en dĂ©s et 1 trait de jus de citron IngrĂ©dients : oignon, paprika, cumin, sel, ail, coriandre, piment de Cayenne Cet assemblage fait partie d'une collection d'assemblage d'Ă©pices