Elles sont aussi réputées pour être des « porte chance » pour les nouveaux mariés lors des bénédictions nuptiales. Utilisation du pébé ou noix de muscade du Gabon Les cosses de pébè se torréfient à la poêle puis se décorti...
Le mélange spécial pain d'épices est composé de cannelle, coriandre, anis vert, fenouil, gingembre, clou de girofle, cardamome verte, muscade et poivre noir. Utilisation Il se rapproche du mélange 5 épices, alors on peut l'utiliser po...
Au Nigeria, elle entre dans la composition du mélange d’épices Suya (gingembre, arachide, oignon, ail, sel, piment de Cayenne, baie de Selim). Cet assemblage d’épices est utilisé par les vendeurs ambulants de brochettes (bœuf ou po...
Coffret 6 épices Bio - 75g Partez à la découverte des épices sri lankaises, réputées pour leur excellente qualité. Lorsqu’elles sont entières, les épices conservent tous leurs arômes. Une fois broyées, elles libèrent leur save...
Le mélange d'épices pour gâteaux Bio et équitable - 30g Inspiré des assemblages d’épices sri lankais, ce mélange pour gâteaux est idéal pour réaliser des pâtisseries originales. Il vous suffit d’incorporer une cuillère à so...
Couleur : ambre cuivré. Nez : ample, soyeux. Des notes de café et de champignons (cèpe, bolet) glissent vers le chocolat noir et la réglisse. Peu après, des fruits secs confirment ce registre tertiaire (noix, amande, figue). Du plus ...
Couleur : vieil or à reflets légèrement ambrés. Nez : onctueux, fin. Bel équilibre entre les notes de groseille à maquereau, de fraise et les épices (cumin, cardamome, gingembre). Il évolue sur le foin coupé et sur la menthe verte...
composée de foie de porc, viande de porc, viande de sanglier 20%, gras de porc, sel, épices, muscade, poivre.
Couleur : Topaze à reflets légèrement ambrés. Nez : Solaire, chaleureux. Le chocolat noir, la vanille et les fruits secs (noix, amande) précèdent un mélange d’épices (curcuma, gingembre), d’herbes aromatiques et de fleurs capite...
Sauce béchamel, purées de pomme de terre, hachis parmentiers, soufflés, tartes aux fromages... ou même dans un simple oeuf cocotte à la crème !ORIGINELes plus importantes plantations se situent à Ceylan, en Malaisie et aux Antilles. ...
ORIGINELe poivre ou piment originaire de la Jamaïque est une baie plus grosse que celle du poivre.CARACTERISTIQUESIl serait plus judicieux de l’appeler « toutes épices » car son odeur évoque les 4 principales épices : la cannelle,...
ORIGINEC'est à Alice Springs, chef-lieu de la communauté aborigène, qu'est né ce mélange étonnant de myrte citronnée, anis, poivre de Tasmanie et autres herbes et épices du bush australien !COMPOSITIONFarine de riz, myrte citronnée...
COMPOSITIONBaies roses, ail, cumin, curcuma, persil, gingembre, muscade, piment Cayenne, menthe, sel, tomate poudre.CONSEILS D'UTILISATIONParfumé sans être agressif, ce mélange créole peut être utilisé pour accompagner viandes blanche...
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