Mélange d'épices pour sel antillais - recharge 130g - m
- les epices delaco à Orleans / Saint hilaire saint mesmin
Mélange d'épices pour sel antillais - recharge 130g - m
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Notre mélange de sel finement broyé et d'épices Antillaises une combinaison savoureuse de différents ingrédients qui apportent des saveurs caractéristiques de la cuisine antillaise, iles des Caraïbes. Ce mélange est utilisé pour rehausser la saveur des plats et leur donner une touche ensoleillé.
Le mélange de sel antillais peut être utilisé pour assaisonner une variété de plats, tels que les viandes, les volailles, les poissons, les légumes, les soupes et même les plats de riz et de haricots typiques des Antilles.
Il ajoute une saveur exotique et un peu épicée, rappelant les délices de la cuisine des Antilles.
Notre mélange de sel et d'épices antillais crée un équilibre harmonieux entre la chaleur du piment de Cayenne, la saveur légèrement sucrée de l'oignon, les notes fumées du paprika fumé, ainsi que les saveurs terreuse et poivrée du curcuma et de l'ail.
Le mélange d'épices sel antillais est polyvalent et peut être utilisé dans de nombreuses préparations de la cuisine antillaise. Voici quelques exemples d'utilisation de ce mélange :
- Assaisonnement de viandes : Saupoudrez le mélange sel antillais sur des viandes comme le poulet, le porc, le bœuf ou l'agneau avant de les cuire. Cela ajoutera une saveur épicée et parfumée à la viande.
- Marinade : Mélangez sel antillais avec de l'huile d'olive, du jus de citron ou d'orange et utilisez cette marinade pour tremper les viandes avant la cuisson. Laissez mariner pendant quelques heures ou toute la nuit pour permettre aux saveurs de pénétrer.
- Assaisonnement de fruits de mer : Utilisez le mélange sel antillais pour assaisonner des fruits de mer tels que les crevettes, les poissons ou les crustacés avant de les griller, les faire sauter ou les cuire au four. Cela ajoutera une touche de saveur épicée et fumée.
- Ragoûts et plats en sauce : Ajoutez une cuillère à café ou plus de sel antillais à vos ragoûts, plats en sauce ou mijotés pour rehausser les saveurs. Assurez-vous de goûter et d'ajuster selon vos préférences.
- Plats végétariens : Utilisez le mélange sel antillais pour assaisonner des plats végétariens tels que les légumes grillés, les currys de légumes, les riz ou les lentilles. Cela ajoutera une saveur épicée et aromatique à vos préparations.
- Assaisonnement de popcorn : Saupoudrez une pincée de sel antillais sur du popcorn fraîchement préparé pour ajouter une saveur épicée et piquante.
N'oubliez pas que le mélange sel antillais contient du piment de Cayenne, alors assurez-vous d'ajuster la quantité selon votre tolérance au piquant. Vous pouvez également personnaliser le mélange en ajoutant d'autres épices ou herbes selon vos goûts. Amusez-vous à expérimenter avec ce mélange d'épices dans votre cuisine antillaise !
Infos utiles, allergènes :
Tous nos mélanges d'épices sont réalisés dans les locaux de notre partenaire artisanale selon ses propres fiches techniques.
Les mélange d’épices « Farces, Keftas, Boulettes » et les mélanges d’épices « Sels aromatisés » contiennent du sel de mer.
Les autres mélanges d’épices ou mélanges herbes aromatiques sont sans sel ajouté (sauf rare exception, indiqué dans la composition), sans exhausteur de goût et sans additif alimentaire.
Doser les mélanges, en fonction de votre goût ou des préconisations mise en œuvre dans les recettes.
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Mélange épices à Saint hilaire saint mesmin / ORLEANS
Les épices sont des substances aromatiques et piquantes d'origine végétale, utilisées en cuisine pour rehausser les saveurs des aliments. Elles peuvent être issues de différentes parties de la plante, comme les graines, les fruits, les fleurs, les écorces ou les racines.
Les épices sont utilisées depuis des millénaires dans le monde entier. Elles étaient d'abord utilisées pour leurs propriétés médicinales, mais elles sont rapidement devenues des ingrédients essentiels de la cuisine.
Les épices peuvent apporter une grande variété de saveurs et de textures aux aliments. Elles peuvent être utilisées pour donner du piquant, de l'amertume, de l'acidité ou de la douceur aux plats. Elles peuvent également être utilisées pour ajouter de la couleur, de l'arôme ou de la texture.
Les épices sont un excellent moyen de faire ressortir le goût des aliments et de créer des plats uniques et savoureux. Elles sont un ingrédient indispensable de toute cuisine bien équipée.
Mélange épices: voir les commerces
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