Fabriquée par macération de 2 variétés de thym, cultivées à Valensole, puis filtrée et sucrée au sucre de canne issu du commerce équitable. Son goût : Fort en thym, on se promène dans la garrigue à chaque dégustation. Son utilisation : Pure en digestif, en cocktail, en grog, en cuisine pour déglacer un agneau braisé par exemple.
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Fabriquée par macération de feuilles fraîches de verveine citronnelle, cultivées dans le Verdon, puis filtrée et sucrée au sucre de canne issu du commerce équitable. Son goût : En début de dégustation vous trouverez la verveine et ensuite le citron en fin de bouche. Son utilisation : Pure en digestif, en cocktail, pour arroser une salade de pêche ou une glace à la vanille.
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Pour faire plaisir à des globe-trotters, en souvenir de leur voyage sud Américain et recréé dans le verre l'apéritif de leur escapade ! la pina-colada : 2/3 Punch Ananas, voir la description ici , et 1/3 Punch Coco , voir la description ici . Deux pu
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Un rhum arrangé aux arômes de poires et d'amandes grillées qui plaira à tous les gourmands ! Les poires bien mûres sont préparées à la main et s'associent à merveille avec la canne à sucre. Après 2 mois de macération en bouteille, l'amande grillée s'attendrit et exalte toute sa gourmandise. Un mélange bien équilibré qui donne au rhum blanc agricole une saveur ronde et vel
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PRESENTATION Le lien de Barao De Vilar avec le commerce du vin remonte à 14 générations, au début du XVIIe siècle. En effet, les registres des vins Livros da Imposição (1620-1640) font référence au négociant Jorge Fernandes et à son gendre Francisco da Silva Moura, ancêtres de l'héritage portugais de la famille, les plus grands négociants en vins enregistrés à cette époqu
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PRESENTATION Ce 4éme Small Batch chez Compagnie des Indes est un Ovni qui mérite d’être connu. Un assemblage entre deux origines du rhum qui aurait pu ne jamais se rencontrer. D’un côté la Martinique avec ses rhums pur jus et de l’autre la Thaïlande avec ses rhums légers mais goûtus. Distillation en alambic avec colonne en inox. Une base mélasse et vesou (pur jus de canne)
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PRESENTATION La gamme d'éditions très limitées Boulet de Canon développée par Compagnie des Indes a pour but d'apporter au monde du rhum des arômes proches de certains whiskies, notamment ceux des whiskies tourbés. Ainsi, à chaque nouvelle édition, nous travaillons les produits différemment. Toutes les éditions au numéro paire sont issues de finish en fûts de whisky tourbé
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