Achat Spiritueux

Les spiritueux sont des boissons alcoolisées obtenues par distillation de produits ayant subi une fermentation alcoolique. Le procédé de distillation consiste à chauffer le mélange de départ pour en extraire une solution fortement alcoolisée, qui est ensuite refroidie pour être de nouveau à l'état liquide.

Le taux d'alcool des spiritueux est généralement compris entre 35 et 60 % vol., mais il peut atteindre 96 % vol. pour certains produits, comme la vodka.

Les spiritueux peuvent être classés en deux grandes catégories :

• Les eaux-de-vie, qui sont obtenues à partir de matières premières agricoles, comme les fruits, les céréales, les plantes ou les racines.
• Les liqueurs, qui sont des eaux-de-vie aromatisées avec des fruits, des plantes, des épices ou des sucres.