La vanille est la reine des épices. On la retrouve aujourd'hui partout dans le monde et fait partie intégrante de notre quotidien de gourmands. La vanille bourbon dispose de plusieurs grades de qualité, dont l’appellation “gourmet” est la plus haute ce qui en fait une vanille au parfum intense, parfait pour la création de desserts réussis.
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La vanille Tsy Taitra est une variété de vanille d'exception issue d'un croisement entre les variétés planifolia et pompona. Elle est caractérisé par un parfum plus subtil que la vanille Bourbon et ses saveurs restent incroyablement longtemps en bouche. Elle est d'ailleurs excessivement intéressante pour les préparations de plats salés à base de fruits de mer ou de poisson
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La vanille est la reine des épices. On la retrouve aujourd'hui partout dans le monde et fait partie intégrante de notre quotidien de gourmands. La vanille bourbon dispose de plusieurs grades de qualité, dont l’appellation “gourmet” est la plus haute ce qui en fait une vanille au parfum intense, parfait pour la création de desserts réussis.
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Récoltés à la main puis séchés au soleil, ces clous de girofle conservent tous leurs arômes de bois brûlés et de vanille bourbon. Idéal pour parfumer les tajines, soupes, sauces et fondants au chocolat. Ingrédients : clou de girofle. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire e
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