Vanille bourbon gourmet de madagascar trois gousses
- Sartha à Roanne / Saint romain la motte
La vanille Bourbon est une variété de vanille appartenant à la catégorie des vanilles planifolia.
Cette vanille, à l’origine de 80% de la production mondiale, dispose de plusieurs grades de qualité.
La vanille bourbon dispose de plusieurs grades de qualité, dont l’appellation “gourmet” est la plus haute.
Sa concentration en vanilline est plus élevée que les vanilles que nous trouvons habituellement.
Les gousses de la vanille gourmet ont une taille comprise entre 15 et 18cm.
La puissance de son parfum, tant au niveau de l’odeur que du goût, en font un ingrédient d’exception qui donnera de la rondeur et de la douceur à vos préparations.
Vous pouvez par exemple utiliser 1/3 du contenu des graines de la gousse pour parfumer 50cl de lait pour concocter des desserts, ou 1/4 dans une sauce à la crème qui accompagnera parfaitement des noix de Saint-Jacques poêlées.
Si vous êtes à la recherche d’un parfum doux et réconfortant, la vanille Bourbon gourmet saura vous combler.
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Vanille de bourbon à Saint romain la motte / ROANNE
Les épices sont des substances aromatiques et piquantes d'origine végétale, utilisées en cuisine pour rehausser les saveurs des aliments. Elles peuvent être issues de différentes parties de la plante, comme les graines, les fruits, les fleurs, les écorces ou les racines.
Les épices sont utilisées depuis des millénaires dans le monde entier. Elles étaient d'abord utilisées pour leurs propriétés médicinales, mais elles sont rapidement devenues des ingrédients essentiels de la cuisine.
Les épices peuvent apporter une grande variété de saveurs et de textures aux aliments. Elles peuvent être utilisées pour donner du piquant, de l'amertume, de l'acidité ou de la douceur aux plats. Elles peuvent également être utilisées pour ajouter de la couleur, de l'arôme ou de la texture.
Les épices sont un excellent moyen de faire ressortir le goût des aliments et de créer des plats uniques et savoureux. Elles sont un ingrédient indispensable de toute cuisine bien équipée.
Vanille de bourbon: voir les commerces
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