La Cuvée sans sulfites ajoutés, vinifiée avec soin, révèle des arômes délicats de fleurs blanches. Son nom rend hommage au noble rapace emblématique du Parc Régional du Vercors. À déguster en apéritif, en accompagnement de desserts ou lors d'un goûter gourmand. Vinification : florale Teneur en alcool : 7,5° vol.
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Ce crémant de montagne tire son caractère de trois parcelles distinctes : les Côtes Enrouies, des éboulis abrupts exposés plein sud, Dignechien, des marnes friables, et Morteseigne, un replat d'argiles puissantes. Il se déguste volontiers en cocktail, accompagné de poissons ou en dessert. La vinification est réalisée de manière brut et minérale.
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Le Monbazillac, le vin blanc liquoreux par excellence. A boire avec un foie gras, sur des fromages persillés, sur des desserts aux fruits ou chocolatés, … Degré : 12,5 % vol.
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Un vin rosé frizzante doux produit en Emilie Romagne. Avec sa couleur rosée et son nez fruité, il se dégustera en fin de repas avec tous les desserts mais aussi avec des fromages affinés. Cépage : 100% Lambrusco Marani. Contient des sulfites. Servir entre 8 et 10° C. / Garde jusqu'à 2 ans. Degré : 9 % vol.
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Un vin rouge frizzante doux produit en Emilie Romagne. Avec ses reflets violet et son nez fruité, il se dégustera tout au long du repas avec les plats classiques de la gastronomie italienne : les pâtes, les pizzas mais aussi les fromages et les desserts. Cépages : 30% Lambrusco Marani, 30% Maestri, 40% Salamino. Contient des sulfites. Servir entre 8 et 10° C. / Garde jus
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Le domaine Baumann-Zirgel nous propose des vins de haute expression. Voici ici un joli crémant d'Alsace. On retrouve au nez des arômes de fleurs blanches. La légèreté et la finesse des bulles font de ce crémants un compagnon parfait. Ce crémant est frais et fera pétiller vos apéritifs, réceptions, repas ou desserts où il s'associe harmonieusement. A servir bien frais.
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