Achat Vins

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification. L’étude du vin est l’œnologie . Il existe une grande variété de vins au monde, qui s’explique par les différences de terroirs, de cépages, de modes de vinification ou de types d’élevage.

• Vins rouges : Les vins rouges se définissent par leurs saveurs de fruits noirs et leurs tanins, qui en font des alliés de choix pour la cuisine. Le vieillissement en chêne joue un rôle dans de nombreux vins rouges.
• Vins blancs : Les vins blancs ont tendance à être plus acidulés et rafraîchissants que les rouges, avec des notes aromatiques comme les fleurs, les agrumes et les fruits du verger. Les vins blancs sont généralement plus légers en corps et en alcool.
• Vins rosés : Les vins rosés sont des vins qui ont une couleur rose pâle. Ils sont souvent associés à une occasion particulière : le vin rosé pendant l’été.
• Vins mousseux : Les vins mousseux sont des vins qui contiennent des bulles de gaz carbonique. Ils sont souvent associés à des événements spéciaux.
• Vins doux : Les vins doux sont des vins qui ont une teneur en sucre plus élevée que les autres types de vins. Ils sont souvent servis en dessert.