La P'TITE VADROUILLE 2019 Vin de France. Vin rouge tranquille bio. 14,5% vol. "Cette cuvée provient de raisins achetés à des copains vignerons suite au gel de 2019, vinifié dans notre chai par Cyril et Fabien Boisard. Un grand merci à l'équipe des vendangeurs de l'équipe de Lestignac." - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération - // Domaine du Mortier | Boisard Fils - Saint Nicolas de Bourgueil (37) //

La Cuvée LES GRAVIERS AOC Saint Nicolas de Bourgueil Vin tranquille rouge bio Vignes de 30 ans issues d’une parcelle appelée « Les Pelouzes » comprenant 1,7 hectares d’un seul tenant. Les vins issus de cette parcelle se démarquent très souvent des autres cuvées. Dans sa jeunesse, on retrouvera dans ce vin des notes de fruits assez prononcés pour ensuite évoluer vers des notes plus complexes d’épices et souvent de type « animales ». Cette cuvée peut s’apprécier jeune sur des viandes rouges et fr...

AOC BOURGUEILFontaine à vin 5L Vin rouge tranquille bio - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération - // Domaine du Mortier | Boisard Fils - Saint Nicolas de Bourgueil (37) //

LES PINS 2018 AOC Bourgueil Vin rouge tranquille bio. Alcool : 13.78% SOL : argilo-calacaireCÉPAGE : Cabernet FrancAGE DES VIGNES: 50 ansVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Après éraflage de la grappe, la baie de raisin macère entière en cuve pendant 20 jours. 10 mois d’élevage en fût de chêne (10 ans). Mise en bouteille le 7 septembre 2019.GASTRONOMIE : magret de canard chutney de figuesplus surprenant sur un dessert soupe de fraises aux épices poivrées - L'abus d'alcool es...

 UN GRAND MONO CÉPAGE ! SA COMPLEXITÉ UNIQUE ET ÉTONNANTE EN FAIT UNE CUVÉE TRÈS PRISÉE. UNE VINAPERLE ! Situé à l’Ouest de l’appellation, le Château Lamartine occupe une place à part dans le vignoble de Cahors Sa situation exceptionnelle favorise une précocité certaine des raisins sécurisant ainsi la régularité des millésimes. Ses 35 ha exposés plein Sud, en font un cru prestigieux sur un terroir privilégié. Fervent défenseur du respect de l’éthique agro-environnementale, Alain Gayraud accorde ...

LE GIBIER SE REHAUSSE DE CHARPENTE ET D'EPICES : VOILA VOTRE DUO STAR ! Un duo parfait de vins pour accompagner des gibiers lors des repas. Le puissant Cahors AOC du Château Lamartine.Le Cotes du Rhône AOC Cuvée Vieux Clos du Domaine Benedetti (vin biologique).

UN BEAUMES DE VENISE TYPIQUE : DELICE DE FRUITS ET D'EPICES A Suzette, charmant village perché entre Mont Ventoux et Dentelles de Montmirail (dans le Vaucluse), la famille de Menthon exploite le domaine Château Redortier depuis 1956. Une trentaine d'hectares sont plantés en Syrah et Grenache sur des terrasses en côteaux entre 350 et 500 m d'altitude, dans un cadre splendide et préservé où vignes et forêts se côtoient. Ce Beaumes de Venise a une robe couleur violine, soutenue, aux reflets grenat...

VOTRE ACCOMPAGNEMENT PARFAIT DES PLATS TRADITIONNELS ET DES VIANDES DE CARACTÈRE. Un Madiran d'une robe intense et rouge profond. Un nez fin qui présente des arômes de fruits noirs (myrtille, mûres..) dominant  des nuances épicées. En bouche, plénitude remarquable, une mâche tannique ronde et élégante. Une finale longue sur des notes de fruits et d’épices. Idéal pour accompagner les repas de viandes rouges, gibiers, garbure, civet... Cépages 99 % Tannat (très faible proportion de Cabernet Sauvig...

Dégustation : Au nez, se retrouvent des fruits rouges, des fruits noirs rehaussés de notes épicées. Couleur tendre mais d’une intensité bien marquée. Bouche ample et épicée, d’une bonne longueur. Association Mets Vins : Ce vin peut être associé à une cuisine simple, par exemple, autour du canard et de l’agneau.

Dégustation janvier 2017 La robe apparaît rubis claire, brillante avec des reflets sombres. Un nez qui pinote! Tout d’abord floral, ensuite le cassis et la griotte font le forcing, épaulés par des touches poivrées. Après avoir mis le nez au dessus du verre on reste sur des notes de cerises sucrées. Ah ! Le pinot de bourgogne… La bouche se montre ronde, légèrement sucrée, le vin tapisse le palais de petits tannins vifs, comme le demande un bourgogne rouge. Les arômes font clairement penser à un p...