Le Comptoir Authentique est une épicerie fine en ligne et un magasin situé à Sarlat dans le Périgord. Retrouvez une sélection des meilleurs produits des terroirs de France et d’ailleurs pour vous faire plaisir et composer des coffrets cadeaux originaux et de qualité. “Bien manger, bien cuisiner, bien recevoir" : telle est notre devise, celle que nous partageons au quotidien avec nos clients.
Remise Fidelité
Une confiture artisanale à la cerise noire cuite au chaudron et préparée avec 50 grammes de fruits pour 100 grammes. Ingrédients : cerises noires, sucre, gélifiant (pectine de fruits). Contient 60 gr de sucre pour 100 gr. Au Temps d'Eugénie, situé à Coulounieix-Chamiers en Dordogne (24), valorise son savoir-faire authentique en ne travaillant que des matières premières
Un grand classique dont on ne se lasse pas grâce à la puissance de la cerise noire. A déguster bien frais. A utiliser en accompagnement des tommes de brebis ou de l'ossau iraty, dans un sandwich au comté ou en version sucrée en nappage d'une glace. Ingrédients : cerises noires 47%, sucres extraits de fruits, sucre de canne, vin de Pays d'Oc blanc, jus concentré de citron
Un confit qui associe un fruit acidulé (la framboise) à un légume doux (le poivron), le tout subtilement relevé par le piment de Cayenne. A utiliser en accompagnement du fromage (roquefort, bleu et fromages de vache crémeux), avec un magret de canard ou en version sucrée au fond d'une tarte à la framboise. Ingrédients : sucre de canne, poivrons rouges 48%, framboises 13%
Une confiture cuite au chaudron et un subtil mariage entre le pruneau du Sud-Ouest, la pomme et la noix. A consommer au petit déjeuner ou pour accompagner un dessert. 60 g de fruits minimum pour 100 g Ingrédients : pruneaux, pommes, eau, sucre, NOIX, arôme naturel de vanille. La Maison Guinguet est une chocolaterie artisanale située à Duras dans le Lot et Garonne. Elle
Une confiture artisanale à la fraise, cuite au chaudron et préparée avec 50 grammes de fruits pour 100 grammes. Ingrédients : fraises, sucre, gélifiant (pectine de fruits). Contient 60 gr de sucre pour 100 gr. Au Temps d'Eugénie, situé à Coulounieix-Chamiers en Dordogne (24), valorise son savoir-faire authentique en ne travaillant que des matières premières de grande q
Une confiture artisanale à la framboise cuite au chaudron et préparée avec 55 grammes de fruits pour 100 grammes. Ingrédients : figues, noix (10%), sucre. Contient 60 gr de sucre pour 100 grammes. Au Temps d'Eugénie, situé à Coulounieix-Chamiers en Dordogne (24), valorise son savoir-faire authentique en ne travaillant que des matières premières de grande qualité avec d
Une confiture artisanale au cassis cuite au chaudron et préparée avec 50 grammes de fruits pour 100 grammes. Ingrédients : cassis, sucre, gélifiant (pectine de fruits). Préparé avec 50 gr de fruits pour 100 gr. Contient 60 gr de sucre pour 100 gr. Au Temps d'Eugénie, situé à Coulounieix-Chamiers en Dordogne (24), valorise son savoir-faire authentique en ne travaillant
Une confiture de lait confectionnée avec du lait entier et non du lait concentré sucré. C’est toute la différence qui donne une texture fondante, bien dosée en sucre et qui fait la part belle au plaisir et au goût. A utiliser sur un biscuit aux noix, dans une crème brûlée, au fond d'une tarte au chocolat, en accompagnement des glaces, ... Ingrédients : LAIT entier frais
Un coffret pour se faire plaisir ou faire plaisir. A utiliser au petit-déjeuner chez soi en famille ou avec des amis. Il est composé d'une confiture à l'abricot, une autre à la figue de Provence et la dernière à la fraise et fraise des bois. Ingrédients : Confiture d'abricot : Préparée avec 64 gr de fruits pour 100 gr / Abricots 64%, sucre de canne, gélifiant (pectine d
Découvrez l'un des plats typiques du Périgord : les cuisses de canard confites. Elles sont produites exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filière, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : 4 cuisses de canard gras, graisse de canard, sel. A la ferme des Roumevies située en plein cœ
Un cassoulet périgourdin avec de beaux manchons de canard confits, de la saucisse de Toulouse et des haricots cuisinés à la graisse d'oie et à la tomate. Se conserve 4 ans après fabrication. A réchauffer 30 minutes à 180° au four. Ingrédients : haricots blancs, saucisses de Toulouse 120 gr, viande de canard 120 gr, jus cuisine, vin blanc, tomate, sel, épices et aromates.
Un délicieux tartinable où l’onctuosité des pois chiches est réveillée par les notes de citrons confits et d’ail frais. Le secret de cette recette : le bouillon de légumes dans lequel les pois chiches sont cuits. Le temps nécessaire est pris pour émincer les légumes, les faire infuser avec des épices dans de l’eau bouillante pour la gorger de saveurs avant d’y cuire les p
Découvrez l'un des plats typiques du Périgord : les aiguillettes de canard confites. Il est produit exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filière, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : 8/9 aiguillettes de canard gras, graisse de canard, sel. A la ferme des Roumevies située en pl
Des gésiers de canard moelleux cuits dans leur graisse. Chaque boite contient environ 5 à 6 gésiers. Conseils de préparation : sortir les gésiers de la graisse. Dans une poêle à feu doux, faites les réchauffer. Il suffit ensuite de les émincer et de les servir sur une salade. Se conserve 4 ans après fabrication. Poids net 395 gr - Poids net égoutté : 250 gr Ingrédients
Une rillette de porc Label Rouge nature, dans sa plus simple expression. Ces rillettes gastronomiques sont préparées de manière traditionnelle avec un effiloché de viande confite et émiettée à la main. Ingrédients : viande de porc Label rouge 98,8 % (épaule, poitrine, gras), sel de Guérande, poivre blanc. Le Mottay Gourmand est une entreprise artisanale située