Un grand classique dont on ne se lasse pas grâce à la puissance de la cerise noire. A déguster bien frais. A utiliser en accompagnement des tommes de brebis ou de l'ossau iraty, dans un sandwich au comté ou en version sucrée en nappage d'une glace. Ingrédients : cerises noires 47%, sucres extraits de fruits, sucre de canne, vin de Pays d'Oc blanc, jus concentré de citron
Achat confits
Un confit qui associe un fruit acidulé (la framboise) à un légume doux (le poivron), le tout subtilement relevé par le piment de Cayenne. A utiliser en accompagnement du fromage (roquefort, bleu et fromages de vache crémeux), avec un magret de canard ou en version sucrée au fond d'une tarte à la framboise. Ingrédients : sucre de canne, poivrons rouges 48%, framboises 13%
Achat confits
Un délicieux confit artisanal de Monbazillac, le célèbre vin blanc liquoreux de la région de Bergerac. Pour l'accompagnement du foie gras d'oie ou de canard, des fromages ou en nappage d'une viande blanche. A mettre au réfrigérateur avant utilisation. Ingrédients : Monbazillac AOC (37%), sirop de sucre, gélifiant : pectine de fruits. Au Temps d'Eugénie, situé à Coulo
Achat confits
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