Confit poivron, framboise et piment de cayenne 50gr
à Brive-la-gaillarde / Sarlat-la-canéda
Un confit qui associe un fruit acidulé (la framboise) à un légume doux (le poivron), le tout subtilement relevé par le piment de Cayenne. A utiliser en accompagnement du fromage (roquefort, bleu et fromages de vache crémeux), avec un magret de canard ou en version sucrée au fond d'une tarte à la framboise. Ingrédients : sucre de canne, poivrons rouges 48%, frambo...
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Confits à Sarlat-la-canéda / BRIVE-LA-GAILLARDE
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