Une sauce douce constituĂ©e de carottes et dâoignons finement Ă©mincĂ©s avec de l'origan et des olives vertes. Elle est ensuite mijotĂ©e avec des tomates et peu de sel ajoutĂ©. Utilisation : pour agrĂ©menter toutes sortes de pĂątes, pour garnir une pizza, pour accompagner une grillade, du riz ou une cĂ©rĂ©ale. IngrĂ©dients : tomates* (63%|orig. France), carottes*(orig. France), oi
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Un poivre à queue d'Indonésie qui se caractérise par son léger piquant, ses notes aromatiques, subtiles et amÚres de girofle. Idéal pour aromatiser vos plats sucrés salés, vos chutneys ou compotes. Ingrédients : poivre cubÚbe. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est
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Ce piment doux séché et broyé donne un léger goût sucré et une magnifique couleur rouge à tous vos mets salés. Ses notes moyennement piquantes, iodées et fortement fumées lui confÚre du caractÚre et des notes épicées exceptionnelles. Ingrédients : paprika. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon s
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La moutarde blonde possÚde une saveur piquante et des notes sucrées. Elle se mariera parfaitement avec vos plats et vos sauces. Ingrédients : Graine de Moutarde. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les recherches de sels, de poivres, d'ép
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Un mélange égyptien qui se consomme traditionnellement en apéritif avec du pain pita et de l'huile d'olive. Vous pouvez en ajouter dans une salade composée ou sur des légumes vapeurs pour apporter du croustillant. Pour en savoir plus et découvrir toutes les utilisations de la Dukkah, découvrez le billet qu'on lui a consacré sur le blog :) Ingrédients : amandes, noisette
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Issu des mines de Khewra, au cĆur de lâHimalaya, ce sel se teinte par sa teneur en fer. TrĂšs pur, sec et non iodĂ©, câest le sel idĂ©al pour votre moulin. Il Ă©gaye et s'associe Ă tous vos plats du quotidien. IngrĂ©dients : diamant de sel en poudre. Erwann de Kerros est le dirigeant crĂ©ateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est situĂ©e Ă Rochecorbon sur les bords
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Non ce n'est pas une moutarde Ă la violette :) Son nom vient de sa couleur "violette". Elle est en effet fabriquĂ©e avec du moĂ»t de raisin et des graines fines de moutarde. Elle se distingue par sa saveur douce et Ă©picĂ©e. Cette spĂ©cialitĂ© traditionnelle, remise au goĂ»t du jour par la Maison Denoix, est un condiment dĂ©licat dĂ©sormais emblĂ©matique de lâexcellence française e
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Une sauce douce constituĂ©e de tomates, parmesan, basilic et pignons de pin qui vous envoie directement en Italie ... Utilisation : pour agrĂ©menter toutes sortes de plats (pĂątes, tartes, quichesâŠ) IngrĂ©dients : tomates* (53%|orig. France), carottes* (orig. France)*, oignons*, eau pure du parc rĂ©gional du Haut-Languedoc, parmesan* (3%|lait), huile d'olive premieÌre pressio
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La recette typique de la sauce à l'arrabbiata, élaborée à partir de la cuisson lente de pulpe de tomates, d'huile d'olive extra vierge, de piment et d'ail. Ingrédients : pulpe de tomate 88%, huile d'olive extra vierge 8%, piment 1.1%, ail 1%, sucre, sel, oignon 0.5%. Origine de la tomate : Italie. Pot pour 2 à 3 personnes. Faire réchauffer à feu doux la sauce dans une po
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Une sauce onctueuse et composĂ©e de 10% de foie gras de canard. Un rĂ©gal pour sublimer vos viandes blanches ou rouges. Se conserve 4 ans aprĂšs fabrication. A rĂ©chauffer Ă feu doux dans une casserole. Pour accompagner un magret de canard grillĂ©, un filet de bĆuf, un tournedos, une caille rĂŽtie, des escalopes de poulet ou des pĂątes. IngrĂ©dients : bouillon (eau et fonds de
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Une saveur piquante, chaude et parfumée. Une couleur vive. Le Curry, célÚbre mélange indien, se mange à toutes les sauces, salées comme sucrées. Idéal pour relever l'agneau, les viandes blanches, les légumes, mais aussi les fruits comme les bananes, les pommes ou l'ananas. Ingrédients : Curcuma, Coriandre, Cumin, Poivre noir, Fenouil, Moutarde, Fenugrec, Gingembre, Canne
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La sauce Ă la truffe du PĂ©rigord pour accompagner vos viandes (canard, volaille, bĆuf, ...). IngrĂ©dients : eau, MadĂšre, amidon modifiĂ©, beurre, jus de truffe, bouillon de volaille, brisure de truffe du PĂ©rigord 1%, concentrĂ© de tomates, sel, arĂŽmes, sucre, caramel, poivre. L'Eco-MusĂ©e de la Noix se trouve en plein cĆur de PĂ©rigord noir et plus prĂ©cisĂ©ment au pied du chĂąt
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Un pesto basilic avec une Appellation d'Origine ProtĂ©gĂ©e (DOP) de GĂȘnes. IngrĂ©dients : Basilic 26%, huile d'olive extra-vierge 62%, parmesan reggiano AOP affinĂ© 30 mois (lait, sel, prĂ©sure), pignons de pain, sel marin, ail, vinaigre, correcteur d'aciditĂ© (acide lactique, acide citrique). IdĂ©al en sauce pour les pĂątes ou pour assaisonner les salades, les carpaccios, les p
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Une sauce aux cĂšpes et aux morilles sur une base de vin idĂ©ale pour accompagner vos viandes (canard, volaille, bĆuf, ...). IngrĂ©dients : eau, morilles rĂ©hydratĂ©es, cĂšpes rĂ©hydratĂ©s 5%, vin rouge et blanc, fond brun de veau, beurre, amidon modifiĂ©, sel. L'Eco-MusĂ©e de la Noix du Domaine de Vielcroze se trouve en plein cĆur de PĂ©rigord noir et plus prĂ©cisĂ©ment au pied du
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