Le rené 45g
- Tante Suzanne à Angers / Erdre en anjou
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Thé blanc Baï Mu Dan
Produit principalement dans la province chinoise du Fujian au début du printemps, le thé blanc Baï Mu Dan est le moins transformé de tous les thés.
Aussi appelé « pivoine blanche », il est considéré comme l'un des thés les plus sains, car il contient une forte concentration de flavonoïdes, tels que des catéchines et des polyphénols, qui aident à renforcer le système immunitaire.
La légèreté et la subtilité du Baï Mu Dan s'associe harmonieusement avec la rose ou le sureau.
Hibiscus
Noms communs : Karkade, oseille de Guinée, thé rose, bissap
A ne pas confondre avec le populaire rooibos, Il existe plus de trois cents espèces de cet arbuste à feuilles persistantes.
Les pétales rouges ou oranges sont les parties habituellement utilisées pour colorer et aromatiser le thé.
On prête à l'hibiscus de nombreuses vertus supposées telles que : Drainer l'organisme (ID 2267 et 3393 *), tonifier le corps (ID 2268 et 3392 *), diminuer la sensation de jambes lourdes (ID 2269 *) et soutenir la fonction intestinale (ID 3391 *).
(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos
En raison de sa capacité à augmenter le débit d'urine et à stimuler le système digestif, il semble que l'hibiscus puisse interférer avec certains médicaments en les expulsant du corps trop rapidement.
Une autre mise en garde concernant le thé à la fleur d'hibiscus concerne la consommation pendant la grossesse qui devra être mesurée.
Rose
Noms communs : Rose de Tous les Mois, Rosier des Quatre Saisons, Rose de Castille
Dans une infusion, les pétales donnent un arôme léger et délicat qui revigore le chakra du coeur selon les guérisseurs et naturopathes.
On prête à la rose de nombreuses vertus supposées telles que : Apaiser les douleurs de l'estomac, aider contre le rhume.
La vitamine C peut interférer avec l'aspirine, les médicaments à base d'oestrogène, et les anticoagulants.
Tilleul
Noms communs : Tilleul, tilleul sauvage, tilleul d'Europe
Le tilleul, comme la camomille, est une plante incontournable dans la composition d'infusions dites « du sommeil ».
Riche en mucilages, tanins et flavonoïdes, le tilleul est apprécié pour ses effets calmants.
Par extension il facilitera aussi la digestion en réduisant la tension nerveuse.
On prête au tilleul de nombreuses vertus supposées telles que : Réguler le métabolisme du cholestérol et du glucose (ID 3264 *).
(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos
Le tilleul n'est pas recommandé aux femmes enceintes ou allaitantes.
Cannelle
Noms communs : Cannelier de Ceylan, arbre cannelle
La cannelle est extraite de l'écorce interne d'un arbre tropical de taille moyenne.
Il existe deux sortes de cannelle.
La vraie, parfois appelée « cannelle de Ceylan », dans sa forme non coupée ressemble à un morceau de papier enroulé.
La cannelle est une épice polyvalente et tonifiante.
On prête à la cannelle de nombreuses vertus supposées telles que : Contribuer au confort digestif (ID 2014 *) et des voies respiratoires supérieures (ID 2016 *), avoir un effet positif sur la mémoire (ID 2015 *), maintenir les taux de lipides et de bons cholestérol (ID 2017 *) et tonifier le corps (ID 2242 *).
L'infusion pure à la cannelle est déconseillée car son piquant intense peut brûler la bouche.
Saupoudrer quelques copeaux dans vos recettes pour ajouter de la rondeur.
Le thé Chai contient de la cannelle et de la cardamome.
Prise en grande quantité, elle peut également irriter le foie.
(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos
La cannelle n'est pas recommandé aux femmes enceintes et en cas d'ulcère.
Citron
Noms communs : Citronnier, limonier des Anglais
Les écorces d'agrumes peuvent faire des miracles dans des tisanes incluant des ingrédients au goût amer.
Le jus de citron peut également insuffler de la vitalité à de nombreux types de thé.
Source de vitamine C, de calcium, de thiamine, de vitamine B, d'acide folique et de potassium, les citrons sont de superbes purificateurs.
On prête au citron de nombreuses vertus supposées telles que : Apaiser la gorge et les cordes vocales (ID 2293 *)
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Infusions à Erdre en anjou / ANGERS
Les tisanes sont des boissons obtenues par infusion ou décoction de plantes médicinales. Elles sont utilisées depuis des siècles pour leurs vertus thérapeutiques.
Les tisanes sont généralement préparées en faisant infuser des plantes séchées dans de l'eau chaude pendant quelques minutes. La durée d'infusion dépend de la plante utilisée. Par exemple, la menthe poivrée doit infuser pendant 3 à 5 minutes, tandis que la camomille doit infuser pendant 10 minutes.
Les tisanes peuvent être consommées chaudes ou froides. Elles sont souvent sucrées avec du miel ou du sucre.
Infusions: voir les commerces
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