Basilic sacré
Noms communs : Basilic sacré, tulsi, basilic thaïlandais
Le basilic sacré (Ocimum tenuiflorum) également connue sous le nom d'Ocimum sanctum L.
ou tulsi, est originaire d'Asie du Sud-Est.
Il est considéré comme un tonique pour le corps et l'esprit.
Il contient de la vitamine A et C, du calcium, du zinc, du fer.
Son goût est puissant et camphré.
On prête au basilic sacré de nombreuses vertus supposées telles que : Supporter la santé respiratoire des voies supérieures (ID 2466 *), maintenir la résistance au stress (ID 2851 *).
(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos
Le basilic sacré n'est pas recommandé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 6 ans.
Menthe poivrée
Noms communs : Menthe poivrée, menthe anglaise
Le genre Mentha (du nom de la nymphe mythologique Minthé) comprend de nombreuses espèces comme la menthe citron ou orange, la menthe citron vert ou la menthe chocolat.
Son goût est frais (menthol) et s'apprécie autant en cuisine qu'en infusions.
La saveur de la menthe verte est plus douce et terreuse que la menthe poivrée.
La menthe verte est délicieuse pour l'estomac et sa fraîcheur s'apprécie en cas de fatigue.
On prête à la menthe de nombreuses vertus supposées telles que : Soutenir la digestion (ID 2092 *), soutenir le système immunitaire (ID 2093 *), contribuer à la relaxation (ID 2094 *) et apaiser la gorge (ID 2097 *)
(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos
La menthe est déconseillée aux jeunes enfants et peut accentuer le reflux gastrique par son effet stimulant.
Cannelle
Noms communs : Cannelier de Ceylan, arbre cannelle
La cannelle est extraite de l'écorce interne d'un arbre tropical de taille moyenne.
Il existe deux sortes de cannelle.
La vraie, parfois appelée « cannelle de Ceylan », dans sa forme non coupée ressemble à un morceau de papier enroulé.
La cannelle est une épice polyvalente et tonifiante.
On prête à la cannelle de nombreuses vertus supposées telles que : Contribuer au confort digestif (ID 2014 *) et des voies respiratoires supérieures (ID 2016 *), avoir un effet positif sur la mémoire (ID 2015 *), maintenir les taux de lipides et de bons cholestérol (ID 2017 *) et tonifier le corps (ID 2242 *).
L'infusion pure à la cannelle est déconseillée car son piquant intense peut brûler la bouche.
Saupoudrer quelques copeaux dans vos recettes pour ajouter de la rondeur.
Le thé Chai contient de la cannelle et de la cardamome.
Prise en grande quantité, elle peut également irriter le foie.
(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos
La cannelle n'est pas recommandé aux femmes enceintes et en cas d'ulcère.
Rose
Noms communs : Rose de Tous les Mois, Rosier des Quatre Saisons, Rose de Castille
Dans une infusion, les pétales donnent un arôme léger et délicat qui revigore le chakra du coeur selon les guérisseurs et naturopathes.
On prête à la rose de nombreuses vertus supposées telles que : Apaiser les douleurs de l'estomac, aider contre le rhume.
La vitamine C peut interférer avec l'aspirine, les médicaments à base d'oestrogène, et les anticoagulants.
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Infusions à Erdre en anjou / ANGERS
Les tisanes sont des boissons obtenues par infusion ou décoction de plantes médicinales. Elles sont utilisées depuis des siècles pour leurs vertus thérapeutiques.
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Les tisanes peuvent être consommées chaudes ou froides. Elles sont souvent sucrées avec du miel ou du sucre.
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