Basilic sacré
Noms communs : Basilic sacré, tulsi, basilic thaïlandais
Le basilic sacré (Ocimum tenuiflorum) également connue sous le nom d'Ocimum sanctum L.
ou tulsi, est originaire d'Asie du Sud-Est.
Il est considéré comme un tonique pour le corps et l'esprit.
Il contient de la vitamine A et C, du calcium, du zinc, du fer.
Son goût est puissant et camphré.
On prête au basilic sacré de nombreuses vertus supposées telles que : Supporter la santé respiratoire des voies supérieures (ID 2466 *), maintenir la résistance au stress (ID 2851 *).
(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos
Le basilic sacré n'est pas recommandé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 6 ans.
Cassis
Noms communs : Cassis, groseillier noir, gadellier noir
Le cassis (Ribes nigrum), parfois appelé groseillier noir, est un arbuste ligneux originaire d'Europe et d'Asie.
Bien que cette plante soit cultivée pour ses petites baies noires, elle est également très appréciée pour ses feuilles.
Elles sont riches en vitamine C.
Elles contiennent également des acides gamma-linoléniques utiles au système immunitaire et des anthocyanes.
On prête au cassis de nombreuses vertus supposées telles que : Contribuer au maintien ou au contrôle du poids (ID 2331 *), aider à surmonter le stress (ID 2485 *), favoriser la mobilité et calmer la douleur (ID 2523 * et 2524 *), apaiser les tensions liées à la circulation (ID 2525 *), faciliter la perte de poids en complément d'un régime diététique (ID 2717 *).
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Fenouil doux
Noms communs : Fenouil, fenouil commun, fenouil doux
Le fenouil est similaire à l'aneth et à l'anis en apparence.
Les graines sont utilisées pour sucrer les infusions et le goût (doux) ressemble fortement à la réglisse.
Il est suggéré de le mélanger avec des herbes aussi douces telles que la camomille ou la mélisse.
Il contient de la vitamine C, B9 et du potassium.
Si vous êtes allergique aux carottes ou au céleri, vous pouvez également être sensible à cette plante.
On prête au fenouil de nombreuses vertus supposées telles que : Stimuler la lactation (ID 3940 *), apaiser la gorge (ID 2055 et 2056 *), contribuer aux fonctions d'élimination (ID 2742 *), soulager l'expectoration (ID 2742 *).
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Hibiscus
Noms communs : Karkade, oseille de Guinée, thé rose, bissap
A ne pas confondre avec le populaire rooibos, Il existe plus de trois cents espèces de cet arbuste à feuilles persistantes.
Les pétales rouges ou oranges sont les parties habituellement utilisées pour colorer et aromatiser le thé.
On prête à l'hibiscus de nombreuses vertus supposées telles que : Drainer l'organisme (ID 2267 et 3393 *), tonifier le corps (ID 2268 et 3392 *), diminuer la sensation de jambes lourdes (ID 2269 *) et soutenir la fonction intestinale (ID 3391 *).
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En raison de sa capacité à augmenter le débit d'urine et à stimuler le système digestif, il semble que l'hibiscus puisse interférer avec certains médicaments en les expulsant du corps trop rapidement.
Une autre mise en garde concernant le thé à la fleur d'hibiscus concerne la consommation pendant la grossesse qui devra être mesurée.
Menthe
Noms communs : Menthe verte, menthe douce, menthe nanah, menthe frisée
Le genre Mentha (du nom de la nymphe mythologique Minthé) comprend de nombreuses espèces comme la menthe citron ou orange, la menthe citron vert ou la menthe chocolat.
Son goût est frais (menthol) et s'apprécie autant en cuisine qu'en infusions.
La saveur de la menthe verte est plus douce et terreuse que la menthe poivrée.
La menthe verte est délicieuse pour l'estomac et sa fraîcheur s'apprécie en cas de fatigue.
On prête à la menthe de nombreuses vertus supposées telles que : Aider à la digestion (ID 2307 et 2308 *)
(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos
La menthe est déconseillée aux jeunes enfants et peut accentuer le reflux gastrique par son effet stimulant.
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Infusions à Erdre en anjou / ANGERS
Les tisanes sont des boissons obtenues par infusion ou décoction de plantes médicinales. Elles sont utilisées depuis des siècles pour leurs vertus thérapeutiques.
Les tisanes sont généralement préparées en faisant infuser des plantes séchées dans de l'eau chaude pendant quelques minutes. La durée d'infusion dépend de la plante utilisée. Par exemple, la menthe poivrée doit infuser pendant 3 à 5 minutes, tandis que la camomille doit infuser pendant 10 minutes.
Les tisanes peuvent être consommées chaudes ou froides. Elles sont souvent sucrées avec du miel ou du sucre.
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