Un sésame revisité en étant torréfié. Cette torréfaction lui apporte des notes toastées, une texture croustillante et des couleurs ambrées. Idéal dans les salades, poêlées de légumes, viandes braisées, ... Ingrédients : graine de sésame allergènes : Sésame Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon
Le Gomasio est un mélange d’épices torréfiées et de fleur de sel très prisé dans la cuisine japonaise. Idéal à soupoudrer, après cuisson, sur les crudités, les salades, les légumes croquants ou les woks. Ingrédients : Sésame doré, Fleur de sel, Sésame noir, Sésame à la prune Ume (sésame, sucre, extrait de rakanka, acide citrique, extrait de bonite séchée, condiment, colo
Une épice à la saveur chaude, sucrée et amère. Idéal dans le chili con carne, la choucroute, le parmentier d’agneau voire même dans une salade d'oranges. Ingrédients : cumin bio. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les recherches de sels
Caractéristiques: 1 sachet de 400gr. Composition: Sucre de Betterave biologique, origine Allemagne. Produit issu de l'agriculture biologique UE. Certifié par FR-BIO-09. Conditionné en France dans notre atelier.
Caractéristiques: 1 sachet de 2,5kg. Composition: Sucre de Betterave biologique, origine Allemagne. Produit issu de l'agriculture biologique UE. Certifié par FR-BIO-09. Conditionné en France dans notre atelier.
Caractéristiques: 1 poche de 5kg. Composition: Sucre de Betterave biologique, origine Allemagne. Produit issu de l'agriculture biologique UE. Certifié par FR-BIO-09. Conditionné en France dans notre atelier.
Caractéristiques: 1 Sachet de 400 gr. Composition: Sucre de Fleur de Coco biologique, origine Indonésie. Produit issu de l'agriculture biologique non-UE. Certifié par FR-BIO-09 Conditionné en France dans notre atelier.
Un mélange d'épices traditionnel du Maroc aux saveurs piquantes, chaudes et envoûtantes. C'est l'indispensable pour vos couscous et vos tajines. Ingrédients : curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, gingembre, cannelle, clou de girofle, cardamome verte, piment de Jamaïque, sucre roux, paprika, noix de muscade, pétales de rose. Erwann de Kerros est le dirigeant créateu
Le yuzu est un agrume du Japon, qui ressemble au citron vert au goût proche de celui de la mandarine et du pamplemousse jaune. Il se consomme sous différentes formes : frais, en jus, en zeste, en poudre, confit ou en perle. Idéal pour donner du peps à un taboulé oriental, un sorbet, des fallafels, un poisson blanc, une julienne de légumes, une purée de patates douces ou
Caractéristiques: 1 poche de 2,5kg. Composition: Sucre de Fleur de Coco biologique, origine Indonésie. Produit issu de l'agriculture biologique non-UE. Certifié par FR-BIO-09 Conditionné en France dans notre atelier.
Caractéristiques: 1 poche de 5kg. Composition: Sucre de Fleur de Coco biologique, origine Indonésie. Produit issu de l'agriculture biologique non-UE. Certifié par FR-BIO-09 Conditionné en France dans notre atelier.
Avec son goût d’enfance, sucré et puissant, la réglisse s’accorde à merveille avec une préparation sucrée (chocolat, salade de fruits frais, ...) ou salée (fondue de poireaux, St Jacques ou magret de canard). Ingrédients : réglisse en poudre. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords d
Caractéristiques: 1 sachet refermable de 300gr. Composition: Sucre de canne, Beurre de cacao, Poudre de lait entier. Produit issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique non-UE. Certifié par FR-BIO-09. Conditionné en France dans notre atelier.
Caractéristiques: 1 sachet refermable de 300gr. Composition: Masse de cacao, sucre de canne, Beurre de cacao. Produit issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique non-UE. Certifié par FR-BIO-09. Conditionné en France dans notre atelier."
Le résultat du travail d'orfèvre des paludiers de Guérande. Une pincée de cette fleur de sel permet de relever chaque plat, de l'amuse-bouche au dessert. Ingrédients : Fleur de sel de Guérande. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les rech