Vente de Mandarine Keradji à la pièce (~50 g) bio et cultivés en France. Couleurs vers le jaune, Zeste aromatique, plus parfumée que la clémentine. Disponibilité: Octobre - Mars
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Vente de mandarine satsuma à la pièce (~100 g) bio et cultivés en France. Presque aussi gros d'une orange, à l'écorce verte ou jaune pâle selon la maturité. aromatique, juteuse, goût acidulé en automne puis plus sucré en hiver, peu de pépins. Disponibilité: Septembre à Décembre
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Vente de Tangelo à la pièce (~150 g) bio et cultivés en France. Hybride entre mandarine et pomélo. Agrume au goût sucré avec une note acidulée. Disponibilité: Décembre à Avril
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L'aromiel est du miel avec une ou plusieurs huiles essentielles pour leurs propriétés. Ici c'est de l'huile essentielle de mandarine Bio Citrus reticulata (Sicile). Cet aromiel est "léger", il n'y a pas la dose "traditionnelle". 80g
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Le yuzu est un agrume du Japon, qui ressemble au citron vert au goût proche de celui de la mandarine et du pamplemousse jaune. Il se consomme sous différentes formes : frais, en jus, en zeste, en poudre, confit ou en perle. Idéal pour donner du peps à un taboulé oriental, un sorbet, des fallafels, un poisson blanc, une julienne de légumes, une purée de patates douces ou
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Un tartinable qui associe 2 produits de choix : la dorade royale prisée pour sa chair savoureuse et le Yuzu, un agrume d'Asie au goût proche de celui du pamplemousse et aux tonalités de mandarine. Un mélange étonnant et raffiné. A consommer bien frais sur un toast à l'apéritif. Ingrédients : Filets de daurade royale 56%, crème, beurre, jus de yuzu 2%, jus de citron, fleu
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PRESENTATION Partez à la découverte du Triple Sec avec cette liqueur cocktail conçue pour les professionnels du bar et de la restauration, à la puissance aromatique intense, résultant du savoir-faire de Sathenay. NOTES DE DEGUSTATION Robe : Limpide et transparente Nez : Très expressif d'oranges douces et aux notes de mandarines Bouche : Un triple sec idéal pour la réalisa
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