Coffret chocolat au lait bean-to-bar du monde entier
- Raconte-moi un Chocolat à Lille
Partez pour une exploration Gourmande avec ce coffret de chocolats au Lait Bean-to-Bar, un Parcours Initiatique Inoubliable
Ce coffret cadeau gourmand vous invite à un voyage de saveurs et à la découverte du chocolat ! Fondez pour des tablettes de chocolat au lait Bean-to-Bar du monde entier et partez avec douceur à la découverte de terroirs de cacao d'Amérique du Sud, d'Asie et d'Afrique avec des chocolats durables et artisanaux, aussi originaux que envoûtants. Accompagnées d'une brochure d'initiation au chocolat, vous apprendrez les secrets de la fabrication du chocolat de la fève à la tablette et grâce à une vidéo vous pourrez apprendre à déguster le chocolat en pleine conscience.
Ce coffret est emballé dans un joli pochon en toile de jute certifiée éthique et imprimée à l'eau et contient :
- une tablette de chocolat au lait "dark milk" du terroir de Lamas au Pérou avec des inclusions de caramel au beurre salé. Un chocolat Bean-to-Bar produit à la main à partir de fèves de variété Criollo et Trinitario. Un chocolat bio médaillé OR !
- une plaque de chocolat au lait "dark milk" bio du terroir San Franscico de Macoris en République Dominicaine avec un fourrage crème brûlée. Un chocolat Bean-to-Bar produit à la main à partir de fèves de variété Hispanola.
- une tablette de chocolat au lait d'origine Papouasie Nouvelle Guinée, très crémeux, avec de jolies notes fruitées de noisettes et d'une pointe de caramel.
- une tablette de chocolat au lait tree-to-bar à la vanille de Madagascar ; (produite de la fève à la tablette par un artisan chocolatier torréfacteur directement aux pieds des plantations).
- une tablette de chocolat au lait tree-to-bar à la noix de coco râpée et au lait de coco de Madagascar (produite de la fève à la tablette par un artisan chocolatier torréfacteur directement aux pieds des plantations).
- une tablette de chocolat au lait "dark milk" bio Bean-to-Bar du Congo à 55% de cacao, cette haute teneur en cacao s'appelle également "dark milk". Cette tablette contribue également à la reforestation et pour chaque tablette produite, un arbre est replanté. Un chocolat bio et bon pour les papilles et la planète.
Petit bonus ! Ce coffret contient également :
- Une brochure explicative sur les étapes de fabrication du chocolat.
- Une vidéo d'initiation à la dégustation de chocolat en pleine conscience.
Plus que du chocolat, un coffret chocolat gourmand et instructif à s'offrir ou pour un cadeau gourmand et original.
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Chocolat au lait à Lille
Le chocolat est un aliment à base de fèves de cacao, qui sont fermentées, torréfiées, puis broyées pour former une pâte. Cette pâte est ensuite mélangée avec du beurre de cacao, du sucre et d'autres ingrédients, selon le type de chocolat souhaité.
Il existe trois principaux types de chocolat :
- Le chocolat noir, qui contient au moins 50 % de cacao. Il a une saveur intense et amère.
- Le chocolat au lait, qui contient au moins 30 % de cacao et au moins 18 % de lait. Il a une saveur plus douce et crémeuse.
- Le chocolat blanc, qui ne contient pas de cacao.
Le chocolat est apprécié pour sa saveur, mais aussi pour ses bienfaits potentiels sur la santé. Il est riche en antioxydants, qui peuvent aider à protéger l'organisme contre les dommages causés par les radicaux libres.
Chocolat au lait: voir les commerces
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