Mélange d'épices pour za'atar - recharge 110g - m
- les epices delaco à Orleans / Saint hilaire saint mesmin
Mélange d'épices pour za'atar - recharge 110g - m
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Notre mélange d’épices Za'atar est un mélange d'épices traditionnel au Moyen-Orient, très apprécié pour son arôme distinctif et son goût unique, doux et parfumé. Notre mélange za'tar, traduit fidèlement la culture gastronomique traditionnel du Moyen, ce mélange comprend généralement un mélange d'herbes, de graines et d'épices.
Le za'atar a une saveur unique, combinant des notes d'agrumes, de terre et de bois, avec une légère amertume et une pointe de chaleur. Les ingrédients de base du mélange comprend du sumac, du paprika, du cumin et du sésame mais aussi des herbes aromatiques, comme l'origan, le marjolaine ou la sarriette.
Le za'atar est polyvalent et peut être utilisé de diverses manières. Il est souvent saupoudré sur du pain plat ou de la pita avec de l'huile d'olive, utilisé comme assaisonnement pour les viandes, les poissons, les légumes ou incorporé dans des plats tels que les salades, les sauces ou les marinades.
Consommé avec du pain et de l’huile d’olive, simplement par trempage, Il sert également d'épice pour aromatiser des plats, des salades, ou le fameux houmous.
Le za'atar a une grande importance culturelle dans la cuisine du Moyen-Orient. Il est considéré comme un symbole de l'hospitalité et est largement utilisé dans de nombreux plats traditionnels de la région. En résumé, le za'atar est un mélange d'épices qui apporte une saveur distinctive et une touche de complexité aux plats du Moyen-Orient.
Le za'atar est un mélange d'épices originaire du Moyen-Orient, et il est couramment utilisé dans la cuisine méditerranéenne. Il est composé de plusieurs ingrédients, dont le thym, le sésame, le sumac et d'autres épices selon les variations régionales. Voici quelques façons courantes d'utiliser le za'atar en cuisine :
- Trempettes : Mélangez le za'atar avec de l'huile d'olive pour créer une trempette délicieuse pour du pain. Ajoutez-y également un peu de sel pour intensifier les saveurs.
- Pain plat : Saupoudrez du za'atar sur des pains plats avant de les cuire. Cela ajoute une saveur unique et parfumée à votre pain.
- Salades : Ajoutez du za'atar à vos salades pour une touche méditerranéenne. Il peut être saupoudré directement sur la salade ou incorporé dans la vinaigrette.
- Houmous : Mélangez du za'atar dans votre houmous pour lui donner une saveur distincte et délicieuse.
- Viandes : Utilisez le za'atar comme assaisonnement pour la viande, en le saupoudrant sur du poulet, de l'agneau ou du poisson avant la cuisson.
- Légumes rôtis : Avant de rôtir des légumes comme les patates douces, les carottes ou les courgettes, saupoudrez-les de za'atar pour une saveur additionnelle.
- Fromage : Roulez du fromage de chèvre dans du za'atar pour une collation simple mais savoureuse.
- Yaourt : Mélangez du za'atar dans du yaourt pour accompagner des plats ou en faire une sauce pour les légumes.
- Œufs : Saupoudrez du za'atar sur des œufs brouillés ou sur des œufs cuits au plat pour une saveur méditerranéenne.
- Céréales et légumineuses : Ajoutez du za'atar à vos céréales, riz, quinoa ou lentilles pour une saveur supplémentaire.
N'hésitez pas à expérimenter avec le za'atar dans vos plats préférés. Son goût unique peut ajouter une touche exotique à de nombreuses préparations culinaires.
Infos utiles, allergènes :
Tous nos mélanges d'épices sont réalisés dans les locaux de notre partenaire artisanale selon ses propres fiches techniques.
Les mélange d’épices « Farces, Keftas, Boulettes » et les mélanges d’épices « Sels aromatisés » contiennent du sel de mer.
Les autres mélanges d’épices ou mélanges herbes aromatiques sont sans sel ajouté (sauf rare exception, indiqué dans la composition), sans exhausteur de goût et sans additif alimentaire.
Doser les mélanges, en fonction de votre goût ou des préconisations mise en œuvre dans les recettes.
- Info allergènes -
Allergènes connus :
Tous nos produits étant conditionnés dans l’atelier de notre partenaire artisanale, ils peuvent contenir des traces d'arachide, gluten, sésame, sulfite, céleri, moutarde, fruits à coques.
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Mélange épices à Saint hilaire saint mesmin / ORLEANS
Les épices sont des substances aromatiques et piquantes d'origine végétale, utilisées en cuisine pour rehausser les saveurs des aliments. Elles peuvent être issues de différentes parties de la plante, comme les graines, les fruits, les fleurs, les écorces ou les racines.
Les épices sont utilisées depuis des millénaires dans le monde entier. Elles étaient d'abord utilisées pour leurs propriétés médicinales, mais elles sont rapidement devenues des ingrédients essentiels de la cuisine.
Les épices peuvent apporter une grande variété de saveurs et de textures aux aliments. Elles peuvent être utilisées pour donner du piquant, de l'amertume, de l'acidité ou de la douceur aux plats. Elles peuvent également être utilisées pour ajouter de la couleur, de l'arôme ou de la texture.
Les épices sont un excellent moyen de faire ressortir le goût des aliments et de créer des plats uniques et savoureux. Elles sont un ingrédient indispensable de toute cuisine bien équipée.
Mélange épices: voir les commerces
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Le circuit court direct producteur est un mode de commercialisation des produits qui s’exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte, à condition qu’il n’y ait qu’un seul intermédiaire. Les produits commercialisés en circuits courts sont vendus sans passer par des intermédiaires multiples, ce qui permet aux producteurs de fixer des prix plus justes et aux consommateurs de bénéficier de produits frais et locaux. Les canaux de distribution courts ou directs permettent de préserver le taux de marge, mais nécessitent de lourdes dépenses en termes de commercialisation.
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