Kumquats bio (fruit frais) en ligne direct producteur
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Le kumquat, également appelé Fortunella, est un petit agrume au goût unique.
Le kumquat ressemble à une mini-orange. Sa peau est fine, lisse et de couleur orange vif.
Contrairement à d’autres agrumes, on peut manger le kumquat entier, y compris la peau.
Cela le distingue des autres fruits.
Son goût est une combinaison de douceur et d’acidité.
La peau est légèrement amère, tandis que la pulpe est sucrée.
Utilisation en cuisine du Kumquat
Ils sont parfaits pour une bouchée rapide ou pour ajouter une touche d’agrume à vos plats.
Le kumquat peut être consommé de différentes manières :
Frais / Fruit de bouche : Mangez-le tel quel, en croquant dans le fruit entier.
En confiture : La peau confite du kumquat est délicieuse dans les confitures et les gelées.
En cuisine : Utilisez-le pour parfumer vos plats, vos sauces ou vos desserts (le kumquat sur le gâteau !)
En cocktail : Le kumquat ajoute une saveur exotique aux boissons.
Le kumquat est très riche en vitamine C
Variétés de Kumquats cultivées
Les kumquats sont petits et ovales, mesurant environ 3 à 5 centimètres de long selon la variété.
- Meiwa (rond et très sucré)
- Centennial (gros kumquat)
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