Comment choisir son infuseur à thé ?
Si vous faites partie de la team buveurs de thé, vous savez à quel point choisir un bon infuseur à thé est important. Pas facile de choisir entre les différents modèles et leurs différentes utilisations, découvrez tous nos conseils pour bien choisir votre infuseur à thé.
Un infuseur à thé, kesako ?
Les infuseurs à thé sont des petits ustensiles qui vous permettent de maintenir votre thé en vrac pour le faire infuser. Généralement assez malléables, ils se placent directement dans votre tasse ou dans votre théière pour infuser votre eau.
Les amateurs de thé savent à quel point il est important de bien choisir son infuseur à thé pour une boisson parfaitement infusée, pleine de saveurs. Consommer en vrac est un allié de taille dans une vie zéro déchet et le thé n’échappe pas à la règle. Alors pour consommer votre thé préféré en vrac il faudra vous armer de votre infuseur ! En plus d’être écoresponsable, le thé en vrac est souvent de bien meilleure qualité. Thé vert, thé noir ou thé blanc, faites-vous plaisir !
gusmantovani via canva.com
Les différents modèles d’infuseurs à thé
- La boule à thé
La boule à thé est l’infuseur le plus répandu. En inox, cette grille en forme de globe s’ouvre pour laisser place à deux sphères. Il est recommandé de remplir sa boule à thé de moitié pour un dosage parfait. Dotée d’un crochet ou d’une chaîne en inox, la boule à thé se fixe sur les parois de votre tasse, carafe ou théière.
Peu onéreuse, facile à nettoyer et à transporter partout avec vous.
Le système de fermeture a tendance à vite s’ouvrir si l’infuseur n’est pas de qualité. La contenance est souvent trop petite donc diffuse mal tous les arômes du thé.
- La passoire à thé
La passoire à thé, appelée aussi tamis, a une forme de cuillère, elle se pose sur le contenant et laisse les feuilles de thé s’infuser une fois l’eau chaude versée par-dessus. Notez que la température de l’eau est très importante pour réussir son thé.
Facilement manipulable et pratique. La passoire est très facile à nettoyer.
Modèle qui ne fonctionne pas très bien, les feuilles ne sont pas immergées en totalité donc l’infusion n’est pas optimale. Il faut verser l’eau bouillante directement dessus pour que l’infusion se passe, or l’eau bouillante brûle les feuilles de thé et ne leur permet pas de libérer leur saveur et limite les bienfaits du thé
- Le filtre à thé
Appelé aussi passe-thé ou panier à thé, cet infuseur se pose directement sur la tasse ou la théière. Il est le plus souvent fabriqué en acier inoxydable.
Très pratique, le thé s’y insère très facilement. Il en existe de différentes tailles et profondeurs en fonction de votre utilisation. Il est très facile à nettoyer.
Assez fragile, la grille se déforme assez vite au vu de sa souplesse.
- La pince à thé
La pince à thé se caractérise par deux sphères en forme de cuillère reliées par un système de pince qui s’ouvre pour y déposer le thé et se referme pour l’infuser.
Proche de la boule à thé, seul le système de fermeture change. Elle est donc pratique, facile à nettoyer et peu coûteuse.
Attention, le système d’ouverture et de fermeture à pince peut laisser échapper des feuilles de thé. Le volume de contenance est souvent trop petit pour une infusion optimale.
- Les infuseurs en silicone
Très en vogue, les infuseurs en silicone se déclinent en de nombreux designs plus mignons les uns que les autres.
Les designs originaux et mignons, très facile à entretenir.
Les infuseurs en silicone sont très fragiles, avec la chaleur le silicone se ramollie et l’infuseur ne se ferme plus correctement.
- Infuseur en papier
Aussi connus sous le nom de sachet de thé, il vous permet d’infuser facilement votre boisson. Glissez le thé dans le sachet refermable en papier et le tour est joué.
Facile à transporter, pas d’entretien car les sachets sont jetables à utilisation unique.
Les sachets à thé ne sont pas la meilleure option écologique ! Et oui, le sachet n’est pas réutilisable donc bof bof ! Veillez à choisir des sachets en papier compostables pour limiter vos déchets et votre empreinte écologique. Mais rappelez-vous que le meilleur déchet reste celui qu’on ne crée pas.
- Les infuseurs à thé en bouteille ou en mug
Certains contenant comme des mugs, des thermos ou des théières ont des infuseurs intégrés ! Idéal pour se retrouver autour d’une tasse de thé en toute situation.
Pratique à emporter partout pour les nomades qui ne tiennent pas en place mais qui tiennent à avoir leur petit thé vert bien au chaud en toute occasion (au travail, à l’université, au sport, en voyage).
Le thé va infuser trop longtemps ! Et oui, vous ne pouvez pas contrôler le temps d’infusion surtout si vous êtes en déplacement. Un temps d’infusion trop long peut provoquer une certaine amertume. Pour éviter cela préfère des rooibos ou tisanes qui ne délivre pas ce goût amer ou pour un infuseur séparé.
Les critères à prendre en compte pour choisir son modèle d’infuseur :
Sa taille :
Et oui, il est important de prendre en compte la taille de votre infuseur p200x200é de thé adaptée à une bonne infusion.
Son budget :
Le prix d’un infuseur à thé varie entre 2 et 20 euros en fonction du modèle. Les sachets de thé en papier non réutilisables sont bien entendu moins chers à l’achat mais sont à usage unique.
Sa malléabilité :
Votre infuseur à thé doit être facile à manipuler et à ôter de la boisson au bon moment. Oui oui, un thé trop infusé devient amer alors action réaction ! Votre infuseur doit aussi être pratique à remplir.
Sa facilité d’entretien :
Nous vous conseillons d’éviter les modèles avec des gadgets qui seront difficiles à nettoyer. Pour le nettoyer, passer un bon coup d’eau après chaque utilisation, un tour par mois en lave-vaisselle suffit largement. Pour les modèles en bois, les faire tremper dans du bicarbonate de soude dissous dans de l’eau chaude est très efficace.
Sa matière :
Il existe des infuseurs dans toutes les matières : inox, acier inoxydable, bois, plastique… Les plus solides et durables restent les modèles en inox ou acier inoxydable. Attention au plastique, il est important de prendre garde au matériau de votre infuseur, les modèles en plastique doivent être sans BPA (bisphénol-A) surtout pour les modèles en silicone alimentaire.
Son système de fermeture :
Certains infuseurs à thé laissent s’échapper de grandes feuilles de thé car leur système de fermeture n’est pas assez solide ou s’use rapidement. Aussi, veillez à regarder attentivement la taille des mailles de votre infuseur pour qu’elles soient assez fines pour filtrer correctement votre boisson.
Ce comparatif vous permettra de choisir l’infuseur à thé qui vous correspond le plus ! Bon, maintenant que les infuseurs à thé n’ont plus de secrets pour vous, on passe à la dégustation ?
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