Le sirop de grenadine par Bacanha est une recette simple aux notes gourmandes. On y retrouve la douceur de la vanille qui s'harmonisent avec le goût acidulé des fruits rouges. Il est parfait lorsqu'on le dilue dans une eau plate ou pétillante.
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Le sirop de gingembre par Bacanha est un élixir du fameux rhizome très utilisé en cuisine. Son odeur poivrée s'associe à son goût caractéristique, exotique et épicé. Le sirop brut de gingembre peut être incorporé dans différentes recettes de cuisine. Il est idéal lorsqu'on le dilue dans une eau plate ou pétillante.
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Découvrez l'un des plats typiques du Périgord : le cou de canard farci au foie gras. Il est produit exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filière, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : peau de cou de canard, viande de porc, foie gras de canard 30 %, graisse, sel, poivre. A la fe
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Découvrez l'un des plats typiques du Périgord : le cou de canard farci aux noix et au foie gras. Il est produit exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filière, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : peau de cou de canard, viande de porc, foie gras de canard 30 %, cerneaux de noix, graisse,
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Le cou d'oie farci est un plat de la tradition culinaire périgourdine d'antan composé principalement d'une farce à la viande de porc et au foie gras d'oie. Conseils d'utilisation : Servir froid en entrée ou réchauffé au four en plat de résistance. Ingrédients : Farce 90% (viande de porc, foie gras d'oie 30%, lait, œufs, sel, poivre), peau de cou d'oie 10%. La Ferme de
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Fabriqué avec des fleurs de lavande fine du plateau de Sault distillées dans notre alambic en cuivre. Son goût : Alcool blanc sans sucre, il a un arôme floral qui vous rappellera le chant des cigales. C'est un produit solidaire avec le fonds de dotation Sauvegarde du Patrimoine Lavandes en Provence.
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