Un dĂ©licieux tartinable avec des notes fruitĂ©es portĂ©es par le poivron rouge grillĂ©, lâonctuositĂ© du fromage blanc relevĂ©es par un peu dâail et le piment dâEspelette Le secret de cette recette : les poivrons sont grillĂ©s au four puis pelĂ©s. Cette Ă©tape fastidieuse est primordiale pour le goĂ»t si caractĂ©ristique de cette recette ! Conseils de dĂ©gustation : dĂ©guster frais
Une sauce à la saveur parfumée constituée d'oignons, de carottes et de poivrons verts. Ces légumes sont revenus avec de la coriandre, du fenugrec, du cumin, de la cannelle et du gingembre. Ils sont ensuite mijotés avec des tomates et peu de sel ajouté. Utilisation : pour agrémenter toutes sortes de pùtes, pour garnir une pizza, pour accompagner une grillade, du riz ou une
La recette traditionnelle de la ratatouille avec ses aubergines frites, ses courgettes, ses poivrons, ses oignons, ses tomates et son huile dâolive. Chaque lĂ©gume est cuisinĂ© un par un puis ils sont mijotĂ©s ensemble avec de lâail, du basilic et de l'huile d'olive. PrĂ©paration : Ă dĂ©guster chaude, en accompagnement d'une cĂ©rĂ©ale ou d'une grillade, ou froide sur des cracke
Le paprika s'obtient en séchant un fruit de la famille des piments/poivrons. Vous l'aurez deviné, le Paprika Sartha est séché au fumoir à bois pour donner ce goût fumé et boisé qui en fait aujourd'hui un ingrédient incontournable pour se régaler pendant les barbecues et déguster des grillades 100% réussies.