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La recette traditionnelle de la ratatouille avec ses aubergines frites, ses courgettes, ses poivrons, ses oignons, ses tomates et son huile d’olive. Chaque légume est cuisiné un par un puis ils sont mijotés ensemble avec de l’ail, du basilic et de l'huile d'olive. Préparation : à déguster chaude, en accompagnement d'une céréale ou d'une grillade, ou froide sur des cracke
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