Le matcha est une poudre de thé vert japonais, réalisée à base de feuilles de thé séchées finement réduites. Il est la pierre angulaire des cérémonies japonaises traditionnelles du thé depuis des siÚcles. Il a un goût végétal légÚrement amer et une couleur verte vibrante qui résulte de la forte teneur en chlorophylle des feuilles. Comme on consomme la feuille en poudre dil
Le matcha est une poudre de thé vert japonais, réalisée à base de feuilles de thé séchées finement réduites. Il est la pierre angulaire des cérémonies japonaises traditionnelles du thé depuis des siÚcles. Il a un goût végétal légÚrement amer et une couleur verte vibrante qui résulte de la forte teneur en chlorophylle des feuilles. Comme on consomme la feuille en poudre dil
Le matcha est une poudre de thé vert japonais, réalisée à base de feuilles de thé séchées finement réduites. Il est la pierre angulaire des cérémonies japonaises traditionnelles du thé depuis des siÚcles. Il a un goût végétal légÚrement amer et une couleur verte vibrante qui résulte de la forte teneur en chlorophylle des feuilles. Comme on consomme la feuille en poudre dil
ThĂ© vert Sencha Le thĂ© Sencha reprĂ©sente Ă lui seul 80% de la production de thĂ© vert au japon. Il est reconnaissable Ă ses feuilles en forme d'aiguille. Les feuilles de thĂ© fraĂźches sont passĂ©es Ă la vapeur pour empĂȘcher leur oxydation et bloquer la couleur et la saveur. Les feuilles sont ensuite roulĂ©es, façonnĂ©es et sĂ©chĂ©es. Sa saveur rafraĂźchissante peut ĂȘtre qualifiĂ©e
ThĂ© vert Sencha Le thĂ© Sencha reprĂ©sente Ă lui seul 80% de la production de thĂ© vert au japon. Il est reconnaissable Ă ses feuilles en forme d'aiguille. Les feuilles de thĂ© fraĂźches sont passĂ©es Ă la vapeur pour empĂȘcher leur oxydation et bloquer la couleur et la saveur. Les feuilles sont ensuite roulĂ©es, façonnĂ©es et sĂ©chĂ©es. Sa saveur rafraĂźchissante peut ĂȘtre qualifiĂ©e
Le matcha est une poudre de thé vert japonais, réalisée à base de feuilles de thé séchées finement réduites. Il est la pierre angulaire des cérémonies japonaises traditionnelles du thé depuis des siÚcles. Il a un goût végétal légÚrement amer et une couleur verte vibrante qui résulte de la forte teneur en chlorophylle des feuilles. Comme on consomme la feuille en poudre dil
Le thé vert du Yunnan est moins connu en dehors de la Chine que le Pu-erh ou le thé noir, mais il est pourtant un aliment de base de la vie chinoise et du Yunnan depuis des décennies. Les cépages de thé vert du Yunnan sont nombreux mais la grande majorité est basée sur l'Assamica "à grandes feuilles", une souche qui donne beaucoup de goût et d'astringence aux thés qui peuv
Le thĂ© noir d'Assam, originaire de la vallĂ©e Ă©ponyme oĂč se concentre la majoritĂ© de la production du thĂ© indien, se rĂ©colte d'avril Ă novembre pendant la saison la plus chaude et humide de l'annĂ©e. Souvent utilisĂ©e pour la confection de sachets, le meilleur de la production est conservĂ© sous forme de feuilles entiĂšres de haute qualitĂ©. Notre thĂ© d'Assam  « TGFOP » (Tips go
Le thĂ© Sencha reprĂ©sente Ă lui seul 80% de la production de thĂ© vert au japon. Il est reconnaissable Ă ses feuilles en forme d'aiguille. Les feuilles de thĂ© fraĂźches sont passĂ©es Ă la vapeur pour empĂȘcher leur oxydation et bloquer la couleur et la saveur. Les feuilles sont ensuite roulĂ©es, façonnĂ©es et sĂ©chĂ©es. Sa saveur rafraĂźchissante peut ĂȘtre qualifiĂ©e de vĂ©gĂ©tale, ver
Ingrédient de base du thé à la menthe marocain, le thé vert « Gunpowder », littéralement « la poudre à canon », tire son nom de son apparence et de son goût. Pour fabriquer du thé « Gunpowder »,  les artisans fanent, cuisent à la vapeur, roulent et sÚchent les feuilles de thé individuellement. Lorsque vous infusez une tasse de thé « Gunpowder », chaque feuille se déroule o
Le thé vert du Yunnan est moins connu en dehors de la Chine que le Pu-erh ou le thé noir, mais il est pourtant un aliment de base de la vie chinoise et du Yunnan depuis des décennies. Les cépages de thé vert du Yunnan sont nombreux mais la grande majorité est basée sur l'Assamica "à grandes feuilles", une souche qui donne beaucoup de goût et d'astringence aux thés qui peuv
Souvent qualifié de thé post-fermenté, le Pu-erh tire son nom de la ville dans laquelle il est produit dans la province chinoise du Yunnan. Il contient des micro-organismes aux propriétés pro-biotiques, qui facilitent la digestion et promeuvent  un systÚme immunitaire sain. Une fois les feuilles traitées, elles sont cuites à la vapeur,  pressées en gùteaux et vieillies pen
Le thĂ© noir d'Assam, originaire de la vallĂ©e Ă©ponyme oĂč se concentre la majoritĂ© de la production du thĂ© indien, se rĂ©colte d'avril Ă novembre pendant la saison la plus chaude et humide de l'annĂ©e. Souvent utilisĂ©e pour la confection de sachets, le meilleur de la production est conservĂ© sous forme de feuilles entiĂšres de haute qualitĂ©. Notre thĂ© d'Assam  « TGFOP » (Tips go
Le terme « pekoe » dĂ©finit une classe de thĂ© noir basĂ©e sur l'origine de la feuille. Le thĂ© doit ĂȘtre composĂ© uniquement de nouvelles pousses, c'est-Ă -dire  le bourgeon cueilli avec les deux feuilles les plus jeunes. Le terme « orange », qui n'a aucun lien avec le goĂ»t, est attribuĂ© Ă la famille royale nĂ©erlandaise, pour laquelle les meilleurs thĂ©s Ă©taient rĂ©servĂ©s. Ce t
Ingrédient de base du thé à la menthe marocain, le thé vert « Gunpowder », littéralement « la poudre à canon », tire son nom de son apparence et de son goût. Pour fabriquer du thé « Gunpowder »,  les artisans fanent, cuisent à la vapeur, roulent et sÚchent les feuilles de thé individuellement. Lorsque vous infusez une tasse de thé « Gunpowder », chaque feuille se déroule o