Le Comptoir Authentique est une épicerie fine en ligne et un magasin situé à Sarlat dans le Périgord. Retrouvez une sélection des meilleurs produits des terroirs de France et d’ailleurs pour vous faire plaisir et composer des coffrets cadeaux originaux et de qualité. “Bien manger, bien cuisiner, bien recevoir" : telle est notre devise, celle que nous partageons au quotidien avec nos clients.
Remise Fidelité
Une soupe typique du Périgord relevée à l’ail et à l’oignon. Traditionnellement, elle est servie à l'occasion des mariages, des élections locales ou lors de moments festifs de façon générale. Dans la tradition sarladaise, elle s'apporte sur les coups de minuit à ses nouveaux voisins ou au réveil des jeunes mariés. Conseils de préparation : à réchauffer à feu doux dans un
Il n'est pas imaginable de cuisiner sans graisse de canard dans le Périgord. En remplacement du beurre ou de l'huile, la graisse de canard parfumera vos cuissons. Se conserve 4 ans après fabrication et plusieurs semaines au réfrigérateur après ouverture. Pour faire revenir vos légumes et vos oignons. Pour préparer les pommes de terre sarladaises, plat typique de la ville
Découvrez cette petite merveille italienne pour vos apéritifs : les taralli. Ce sont des biscuits salés de la région des Pouilles, à l'huile d'olive extra-vierge. La maison Danieli les fabrique de façon artisanale et à la main. Ingrédients : farine de BLE tendre de type 00, huile d'olive extra vierge, levure de bière, vin blanc, sel, huile d'olive. Sans conservateur, ni
La crème d’asperges blanches à la truffe d’hiver du Périgord sera idéale avec des pâtes fraîches ou en risotto. Froide, elle sera parfaite pour un apéro chic sur des toasts grillés ou dans une verrine. A conserver au réfrigérateur avant consommation pour une dégustation optimale. Ingrédients : asperges 62% (origine non UE), pommes de terre, oignons, huile de tournesol, c
Les poivrons ou "piquillos" sont ici légèrement croquants, au goût intense et naturellement sucrés. Leur chair fine mais ferme permet de les farcir avec cette brandade de morue sans risquer de les déchirer. Ingrédients : Piquillo 33%, Tomate 33%, lait, morue 8%, oignon 6%, farine de blé, huile de tournesol, vin blanc, sucre, sel, ail 0,6%, amidon de maïs modifié, épices,
Une association savoureuse entre les légumes ensoleillées du Sud et le cabecou (fromage de chèvre) du Périgord. Se conserve 4 ans après fabrication à température ambiante. Ingrédients : Tomate, courgette, aubergine, poivron rouge, pomme de terre, oignon, Cabécou (fromage de chèvre), ail, huile d’olive, vin blanc (sulfites), thym, sel, poivre. La Maison Lembert : depui