Ne pas confondre avec l'aspergette qui n'est pas vraiment une asperge ! D'origine Italienne, l'asperge sauvage Amaro Montina est une petite asperge verte tendre absolument pas fibreuse, à la saveur exceptionnelle. C'est une variété évoluée de l'asperge de forêt originaire de la région de Venise.
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Asperge Grolim : griffes de 1 an L'asperge Grolim est une variété hybride très productive qui se consomme blanche ou verte. C'est la variété la plus demandée en France car c'est une variété productive qui produit de gros turions de plus de 2 cm de calibre.
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