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PRESENTATION La Pontiane est un apĂ©ritif rĂ©gional directement issu de lâeau-de-vie de gentiane. En effet, elle est le rĂ©sultat dâune macĂ©ration de racines de gentiane jaune additionnĂ©e dâeau-de-vie de gnetiane et dâune pointe de sucre. La Pontiane se consomme simplement avec des glaçons. Vous pouvez aussi Ă votre convenance ajouter une rondelle dâorange ou de citron. NOTES
PRESENTATION La liqueur de gĂ©nĂ©pi est obtenue par macĂ©ration de fleurs de gĂ©nĂ©pi, une armoise de haute montagne trĂšs parfumĂ©e, rigoureusement protĂ©gĂ©e et dont la cueillette est rĂ©glementĂ©e, avec de lâalcool de premier choix et du sirop de sucre. La liqueur de gĂ©nĂ©pi se consomme traditionnellement fraĂźche et sans glace, dans un petit verre Ă liqueur en fin de repas ou mĂȘme
PRĂSENTATION Fabrication : Distillation de fruits macĂ©rĂ©s. Distillation : Quatre alambics en cuivre chauffent de la mi-novembre Ă la mifĂ©vrier pour la production totale de la distillerie. Vieillissement : Le passage sous bois pendant cinq ans apporte Ă l'eau de vie de prune une belle couleur ambrĂ©e et une finesse irrĂ©prochable. SpĂ©cificitĂ© : Nez sentant le fruit bien mĂ»r,
PRESENTATION Chaque ingrédient essentiel est soigneusement sélectionné par les habiles distillateurs et provient, dans la mesure du possible, de sources locales. Un tuyau est passé par la porte ouverte de la distillerie et va puiser l'eau dans l'étang Silent Pool. Le processus de transformation unique en quatre étapes commence alors : macération, infusion aromatique du gin
PRĂSENTATION Pour sa treiziĂšme Ă©dition, notre Boulet de canon est le rĂ©sultat du vieillissement de notre assemblage classique du Boulet de Canon (Nicaragua et Panama) 8 mois dans des fĂ»ts de whisky tourbĂ©s puis fumĂ© au foin avec une macĂ©ration de 48 heures. NOTES DE DEGUSTATIONS Nez : TrĂšs prononcĂ© sur la cendre, le caramel, la viande grillĂ©e, , des notes de tabac incandes