Un pâté à base de viande de porc associée à la noix. A déguster avec un cornichon sur un pain de campagne. A accompagner d'un vin rouge de Bergerac. Servir frais. Se conserve 4 ans après fabrication à température ambiante. Ingrédients : viande de porc gras et maigre, foie de porc, noix 3 %, œufs, cognac, oignons, ail, sel, poivre. La Maison Lembert : depuis 4 générat
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La piperade au chorizo est un clin d’œil aux apéritifs du Pays Basque et aux tapas espagnols. Un délice :) A utiliser sur des toasts à l’apéritif ou sur une bruschetta, en verrine avec du jambon cru et du parmesan ou avec un œuf mollet. A conserver au réfrigérateur avant consommation pour une dégustation optimale. Ingrédients : poivrons rouges 59%, oignons, tomates pelé
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Une terrine à base de viande de porc, de foie de porc et de viande d'oie (30 %). Cuisinée de façon classique, sans épice ou aromate autre que de l'ail ou de l'oignon. Un délice ! A déguster en tartinable à l'apéritif ou en entrée. Servir frais. Se conserve 4 ans après fabrication à température ambiante. Ingrédients : viande et foie de porc, viande d'oie 30 %, œufs frais
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