Foire aux Questions
Comment choisissez-vous les produits que vous vendez ?
C’est au cours de nombreuses rencontres avec des producteurs que les produits sont choisis. Qualité, goût, ingrédients, technique de production, packaging, respect des traditions culinaires sont nos critères essentiels.
Chaque produit est en effet testé, goûté puis validé avant d’être mis en ligne ou en vente dans le magasin !
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Un pâté à base de viande de porc associée à la noix.
A déguster avec un cornichon sur un pain de campagne.
A accompagner d'un vin rouge de Bergerac.
Servir frais.
Se conserve 4 ans après fabrication à température ambiante.
Ingrédients : viande de porc gras et maigre, foie de porc, noix 3 %, œufs, cognac, oignons, ail, sel, poivre.
La Maison Lembert : depuis 4 générations et les années 40, "qualité", "tradition" et "terroir" sont les mots clefs de cette conserverie artisanale du Périgord noir.
Multi médaillée, notamment au Concours Général Agricole de Paris, la Maison Lembert adhère à l'association Foie Gras du Périgord, ce qui garantit l'origine, la qualité et le contrôle sur les produits.
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Le Comptoir Authentique , commande n°WYY7-EX2D le 10/02/25
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Terrines de viande à Sarlat-la-canéda
Le pâté est une préparation culinaire à base de viande, de poisson ou de légumes, hachés et épicés, puis cuits dans une pâte.
Les pâtés sont une forme de charcuterie populaire dans de nombreuses cultures du monde. Ils sont généralement servis en entrée ou en plat principal, et peuvent être dégustés froids ou chauds.
Il existe de nombreux types de pâtés, chacun avec sa propre recette et sa propre saveur unique.
Terrines de viande: voir les commerces
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