La vanille Tsy Taitra est une variété de vanille d'exception issue d'un croisement entre les variétés planifolia et pompona. Elle est caractérisé par un parfum plus subtil que la vanille Bourbon et ses saveurs restent incroyablement longtemps en bouche. Elle est d'ailleurs excessivement intéressante pour les préparations de plats salés à base de fruits de mer ou de poisson
La vanille Bourbon de Madagascar qualité TK est une vanille aux notes caramélisée à la saveur intense et puissante. Si vous cherchez une vanille dédiée à la création de succulents desserts, vous êtes au bon endroit.
La vanille est la reine des épices. On la retrouve aujourd'hui partout dans le monde et fait partie intégrante de notre quotidien de gourmands. La vanille bourbon dispose de plusieurs grades de qualité, dont l’appellation “gourmet” est la plus haute ce qui en fait une vanille au parfum intense, parfait pour la création de desserts réussis.
La vanille Bourbon est une variété de vanille appartenant à la catégorie des vanillas planifolia. Cette vanille, qui représente 80% de la production mondiale, a plusieurs qualités. La vanille gourmet est le nom utilisé pour la meilleure qualité de vanille de cette variété, avec une concentration plus élevée de vanilline et des gousses de 15 à 18 cm.