La sauce Ă la truffe du PĂ©rigord pour accompagner vos viandes (canard, volaille, bĆuf, ...). IngrĂ©dients : eau, MadĂšre, amidon modifiĂ©, beurre, jus de truffe, bouillon de volaille, brisure de truffe du PĂ©rigord 1%, concentrĂ© de tomates, sel, arĂŽmes, sucre, caramel, poivre. L'Eco-MusĂ©e de la Noix se trouve en plein cĆur de PĂ©rigord noir et plus prĂ©cisĂ©ment au pied du chĂąt
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Un vinaigre tout en finesse aux saveurs de truffe noire du PĂ©rigord. Elle accompagnera notamment vos assaisonnement, vos brouillades dâĆufs et vos carpaccio. IngrĂ©dients : vinaigre balsamique de ModĂšne 6% dâaciditĂ© (Vinaigre de vin, moĂ»t de raisin, colorant : caramel (E150d), sulfites), jus de truffe Tuber Brumale 3,1%, arĂŽme naturel 1,15%. « Du bon dans du beau », c
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Dans son pot blanc raffinĂ©, cette prĂ©paration culinaire Ă base de moutarde tout en subtilitĂ© qui allie le piquant et le goĂ»t lĂ©ger de la truffe blanche dâĂ©tĂ©. A utiliser avec de belles viandes rĂŽties. IngrĂ©dients : moutarde 96,82% (graines de moutarde, eau, vinaigre, sel, sucre, conservateurs : sulfite acide de sodium), arĂŽme naturel 1,98%, brisures de truffe blanche d'Ă©
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Un sel qui associe Ă la perfection la truffe blanche d'Ă©tĂ©. A utiliser notamment sur un Ă©crasĂ© de pomme de terre ou sur une brouillade dâĆufs. Et en plus, le moulin est rechargeable :) IngrĂ©dients : sel de mer 98% (contient 1 anti-agglomĂ©rant E535), brisures de truffe blanche d'Ă©tĂ© Tuber Aestivum 1,2%, arĂŽme (contient des sulfites) saveur truffe. FabriquĂ© dans un atelie
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Dans son pot raffinĂ© aux couleurs du PĂ©rigord noir, c'est une moutarde tout en subtilitĂ© qui allie le piquant et la finesse de la truffe noire du PĂ©rigord. A utiliser sur des viandes, des brouillades dâĆufs et en fond de tarte gourmande. IngrĂ©dients : moutarde 97,05% (graines de moutarde, eau, vinaigre, sel, sucre, conservateurs : sulfite acide de sodium), arĂŽme naturel
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La recette typique de la sauce à l'arrabbiata, élaborée à partir de la cuisson lente de pulpe de tomates, d'huile d'olive extra vierge, de piment et d'ail. Ingrédients : pulpe de tomate 88%, huile d'olive extra vierge 8%, piment 1.1%, ail 1%, sucre, sel, oignon 0.5%. Origine de la tomate : Italie. Pot pour 2 à 3 personnes. Faire réchauffer à feu doux la sauce dans une po
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Un poivre venu d'Inde, dĂ©licat, intense et piquant. Il est marquĂ© par des arĂŽmes d'agrumes frais de citron et de pamplemousse. Echelle d'intensitĂ© : mordant et fougueux (5/7) IdĂ©al avec un rĂŽti de bĆuf, du saumon, un pavĂ© de sandre rĂŽti, un ris de veau, une volaille fermiĂšre ou un fromage de chĂšvre. Erwann de Kerros est le dirigeant crĂ©ateur de Terre Exotique depuis 1
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Une fleur de sel qui dégage force et finesse et qui libÚre en bouche des notes délicates de tomates mûres, de foin séché et de poivron. Idéal pour relever une soupe de légumes, un poisson à chair fine, une salade de tomates ou une viande grillée. Ingrédients : Fleur de sel, piment d'Espelette AOP 5% Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1
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