⦁ Cépages autochtones de qualité qui sont jalousement préservés, dont notamment le cépage Bobal qui produit des vins élégants, fruités et profonds. ⦁ Robe rouge cerise aux reflets violacés et lumineux ⦁ Les vins Viña Memorias sont créés par l'œnologue Diego Morcillo, élu meilleur de sa catégorie.
Achat vin-rouge
• Terrains Argilo-Calcaires pour le Sangiovese (65%) • Terrains rocailleux sableux pour le Cabernet Sauvignon (17%) et le Syrah (18%). • Fermentation en cuves Inox à température contrôlée, macération fermentaire de 20-30 jour • Nez complexe et envoutant. Notes de cerises mures, fumée et sous-bois.
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• Terrains Argilo-Calcaires pour le Sangiovese (65%) • Terrains rocailleux sableux pour le Cabernet Sauvignon (17%) et le Syrah (18%). • Fermentation en cuves Inox à température contrôlée, macération fermentaire de 20-30 jour • Nez complexe et envoutant. Notes de cerises mures, fumée et sous-bois.
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