Récoltés à la main puis séchés au soleil, ces clous de girofle conservent tous leurs arômes de bois brûlés et de vanille bourbon. Idéal pour parfumer les tajines, soupes, sauces et fondants au chocolat. Ingrédients : clou de girofle. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire e
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Une baie aux notes végétales (coriandre et genièvre brûlé) et aux saveurs légèrement amères et boisées. Echelle d'intensité : Pétulant et sémillant (2/7) Idéal avec du saumon, du foie gras, une soupe de carottes ou des tagliatelles de courgettes. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bor
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Une fleur de sel qui dégage force et finesse et qui libère en bouche des notes délicates de tomates mûres, de foin séché et de poivron. Idéal pour relever une soupe de légumes, un poisson à chair fine, une salade de tomates ou une viande grillée. Ingrédients : Fleur de sel, piment d'Espelette AOP 5% Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1
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Appelée aussi "cornichon" ou "haricot" de mer, la salicorne est une plante sauvage qui pousse dans les marais salants de la côte Atlantique et de la Manche. C'est une source de vitamines , de sels minéraux et d'oligo-éléments. Elles sont conservées dans de l'eau avec un zeste de citron afin d'altérer le moins possible la saveur si particulière de ces petites algues. Elle
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Une fleur de sel aromatisée aux épices torréfiées pour sublimer tous vos plats du quotidien. C'est l’incontournable de votre cuisine ! Idéal pour relever les viandes, poissons, soupes, carpaccios et poêlées de légumes. Ingrédients : Fleur de sel, épices grillées (SESAME, coriandre, ail, cumin, fenugrec). Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique dep
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