Le fénugrec est une épice surprenante tant par son ancienneté dans la culture gastronomique que par ses multiples apparitions au cours de l'histoire. Originaire des berges du Nil, le fénugrec et ses saveurs de céleri et de noix, était utilisé comme plante médicinale pour ses nombreux bienfaits. Si vous voulez allier régale et bonne santé, le fénugrec sera parfait.
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Noms communs : Fenugrec, trigonnelle, sĂ©nĂ©grain Le fenugrec, originaire du sud-est de l'Europe et de l'ouest de l'Asie, ressemble au trĂšfle sauvage. Son nom signifie en latin « Foin grec », faisant rĂ©fĂ©rence Ă son utilisation comme aliment pour le bĂ©tail. Il est apprĂ©ciĂ© pour sa capacitĂ© Ă stimuler l'appĂ©tit et promouvoir la santĂ©. On prĂȘte au fenugrec de nombreuses vert
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