Les Labels / Mentions Alimentation
Les labels sur l'alimentation ou labels alimentaires permettent de valoriser les qualités organoleptiques des aliments, le respect d'une méthode de production, l'appartenance à une catégorie alimentaire précise.
Bleu Blanc Coeur
Bleu Blanc coeur est un label made in france privé dont le but est de préserver la santé de la terre, des animaux et des hommes en garantissant des aliments de bonnes qualités nutritionnelles pour les animaux.
Points forts
- Des animaux mieux nourris avec des plantes et des graines d'intérêts nutritionnels,
- Contrôles réguliers,
- Interdiction de l'huile de palme pour nourrir les animaux d'élevage
- Suppression progressive de tourteau de soja issu de l'importation pour des légumineuses françaises
bleu_blanc_coeur
Végetal local
Le label Végétal Local garantit la préservation de la diversité génétique des végétaux. Il assure des plantes sauvages issus de collecte en milieu naturel (et non sélectionnées/croisées par l'homme) mais également local en s'intéressant à la région écologique de base des végétaux.
Points forts
- Participe à la fonctionnalité écologique des milieux naturels
vegetal_local
les produits Végetal local
Produit en bretagne
Label made in france privé faisant la promotion des produits élaborés en Bretagne avec une transformation substancielle et une valeur ajoutée notable.
Points forts
-
audit et processus d'adhésion, Charte d'engagement ethique (ex sociale) et environnementale
-
Peu ou pas d'nfor
produit_en_bretagne
les produits Produit en bretagne
AOP
L'AOP (Appellation d'Origine Protégée) est un signe européen qui garantit un produit transformé ou élaboré dans une zone géographique déterminée. Ce signe permet de protéger les produits sur toute l'Union Européenne.
Points forts
Contrôles réguliers et classification par un établissement public (INAO), qualité des produits
aop
les produits AOP
IGP
Label européen SIQO Indication géographique protégée (signe officiel d’identification de la qualité et de l’origine ) désignant les produits dont au moins une étape (transformation la plupart du temps) de fabrication est réalisée selon un savoir faire reconnu dans une même zone géographique (origine géographique) donnant ses caractéristiques au produit
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Identifiant
igp
les produits IGP
STG
Label européen SIQO (signe officiel d’identification de la qualité et de l’origine ) mettant en valeur la composition traditionnelle d’un produit ou son mode de production traditionnel.
Points forts
-
Permet de protéger le savoir faire de produits non concentrés sur une zone géographique, cahier des charges précis, controles réguliers par des organismes
-
permet la délocalisation d'une production traditionnelle
stg
Viandes de France
Label made in france garantissant l'origine et la traçabilité française des viandes
Points forts
-
controles réguliers, normes sanitaires rigoureuses, mode de production respectueux de l'environnement et de l'animal, alimentation saine et durable, normes sociales, préservation savoir faire
viandes_de_france
les produits Viandes de France
Lait Origine France
Label made in france garantissant des laits français
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Identifiant
lait_origine_france
les produits Lait Origine France
Fruits et Légumes de France
Label made in france garantissant des fruits et légumes issus de culture française
Identifiant
fruits_et_legumes_de_france
AB (Agriculture Biologique)
Label bio public identifiant les produits français contenant au moins 95% de produits agricoles bio et impliquant des pratiques agronomes respectueuses des animaux et de l'environnement. Ce label est progressivement remplaçé par le label bio européen
Points forts
-
cahier des charges précis, contrôles réguliers annuels, gestion par l'INAO
Les critères du label bio se limitent au périmètre agricole, le label ne prend pas en compte le transport et la distribution (délocalisation par exemple). Traces d'ogm / pesticides tolerées
ab_agriculture_biologique
les produits AB (Agriculture Biologique)
Bio européen
Label bio européen SIQO (signe officiel d’identification de la qualité et de l’origine ) identifiant les produits contenant au moins 95% de produits agricoles bio et impliquant des pratiques agronomes respectueuses des animaux et de l'environnement.
Points forts
-
cahier des charges précis, contrôles réguliers annuels, gestion par l'INAO
Les critères du label bio euro se limitent au périmètre agricole, le label ne prend pas en compte le transport et la distribution. Traces d'ogm / pesticides tolerées
bio_europeen
les produits Bio européen
Blé de France
Label made in france garantissant des blés issus de culture française
Identifiant
ble_de_france
les produits Blé de France
AOC
Label français SIQO (signe officiel d’identification de la qualité et de l’origine ) alimentaire equivalent de l'AOP
Points forts
-
controles réguliers et classification par un établissement public (INAO), qualité des produits
-
critères de controles indulgents sur les vins
aoc
les produits AOC
Origine certifié sud ouest
Label made in france privé garantissant une production dans le sud-ouest
Identifiant
origine_certifie_sud_ouest
Bio Cohérence
Label bio plus exigeant que le label bio européen
Points forts
-
certificateur exterieur (ecocert, qualité France), 100% des ingrédients bio dans les produits transformés,pas de mixité bio/ non bio, traces d'ogm interdites, au moins 50% des aliments doivent être produits sur la ferme et 80% pour les herbivores, traitements veterinaires plus restreints
bio_coherence
les produits Bio Cohérence
Ensemble
Label privé créé par Biocoop pour des produits 100% bio, respectueux de l'environnement et un partenariat équitable avec les producteurs.
Points forts
- Producteur rémunéré au juste prix
- Produit bio
- Pas de cultures sous serres chauffées pour les fruits et légumes
- Respect des saisons de plantation et de culture
- Animaux nourris avec 100% des aliments bio majoritairement produits sur l'exploitation.
- Pas de contrôles par un organisme indépendant.
ensemble
Bio equitable
Label bio privé conçernant les produits du Sud respectant les exigeances du labe bio européen + garantissant un commerce équitable et durable
Points forts
-
certificateur exterieur (ecocert), Agriculture durable , Développement et conservation du tissu local
bio_equitable
les produits Bio equitable
Bio Solidaire
Label bio privé conçernant les produits du Nord respectant les exigeances du labe bio européen + garantissant un commerce équitable et durable
Points forts
-
certificateur exterieur (ecocert), Agriculture durable , Développement et conservation du tissu local
bio_solidaire
Bio Partenaire
BIOPARTENAIRE® est un label bio qui garantit des produits bio, conforme à la réglementation européenne et équitables c'est-à-dire en accord avec les fondements du commerce équitable).
Points forts
- Prix rémunérateur pour les agriculteurs-rices, basé sur les coûts de producteur
- Partenariat de longue durée entre les agriculteurs-rices et les acheteurs
- Prime pour le développement d’activité durable
- Accès au préfinancement
- Respect des conventions de l’organisation internationale du travail (pas de travail des enfants, respect des droits sociaux, etc.)
- Avantages sociaux supplémentaires : congé maternité, retraite, sécurité sociale
- Fonctionnement démocratique de l’activité et aucune discrimination
- Gestion durable de l’activité (meilleures gestions des ressources, des déchets et incitations aux pratiques bio/agroécologie)
- Interdiction des OGM et des substances dangereuses
- Traçabilité des filières, transparence des informations et contrôle indépendant
bio_partenaire
EKO
Label identifiant les produits alimentaires bio certifiés par le Skal, certificateur aux Pays-Bas
Points forts
-
sans ogm, sans pesticides, aliments biologiques
eko
les produits EKO
Nature & Progrès
Label privé bio plus exigeant que le label bio européen avec des contraintes ecologique, économique et sociale
Points forts
-
Certification controlée annuelle par Certipaq, tests animaux interdits, mixité interdite, sans ogm, sans huile de palme, alimentation 100% bio qui doit être produite a plus de 50% sur l'exploitation, système participatif de garantie
natureprogres
les produits Nature & Progrès
Altereco
Label privé identifiant les produits du commerce equitable (fabrication et commercialisation)
Points forts
-
Garanti un prix juste au producteur
altereco
Fair for life
Le label Fair For Life assure des produits issus du commerce équitable c'est-à-dire qu'il respecte les fondements du commerce équitable français.
Points forts
- Prix rémunérateur pour les agriculteurs-rices, basé sur les coûts de producteur
- Partenariat de longue durée entre les agriculteurs-rices et les acheteurs
- Prime pour le développement d’activité durable
- Accès au préfinancement
- Respect des conventions de l’organisation internationale du travail (pas de travail des enfants, respect des droits sociaux, etc.)
- Avantages sociaux supplémentaires : congé maternité, retraite, sécurité sociale
- Fonctionnement démocratique de l’activité et aucune discrimination
- Gestion durable de l’activité (meilleures gestions des ressources, des déchets et incitations aux pratiques bio/agroécologie)
- Interdiction des OGM et des substances dangereuses
- Traçabilité des filières, transparence des informations et contrôle indépendant
fair_for_life
les produits Fair for life
MSC - pèche durable
Label privé se basant sur un code de conduite pour une pèche responsable et durable
ASC
Label privé se basant sur un code de conduite pour une aquaculture responsable et durable
Friend of the sea
Label privé se basant sur un code de conduite pour une pêche et aquaculture responsable et durable
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Identifiant
friendofthesea
les produits Friend of the sea
Label Rouge
Label SIQO (signe officiel d’identification de la qualité et de l’origine ) attestant d'un savoir faire artisanal et d'une qualité gustative supérieure des produits graçe a des tests de dégustations
Points forts
-
Marque du ministère de l'agriculture géré par l'INAO, critères basé sur un cahier des charges pour chaque catégorie alimentaire
-
comporte quelques lacunes sur la prise en compte du bien être animal
labelrouge
les produits Label Rouge
Produit certifié
Label privé attestant que le produit est conforme a des exigeance et recommandations en terme de qualité et de process
Points forts
-
suivi des règles de production, transformation, conditionnement, organisme certificateur et critères verifiés indiqué sur l'étiquette
-
cahier des charges défini par le producteur: peut être très différent en fonction du produit, ne garantit pas la qualité en terme de saveur
produitcertifie
les produits Produit certifié
Atout certifié qualité
Label privé attestant que le produit est conforme a des exigeance et recommandations en terme de qualité et de process
Points forts
-
suivi des règles de production, transformation, conditionnement
-
cahier des charges défini par le producteur: peut être très différent en fonciton du produit, ne garantit pas la qualité en terme de saveur
atoutcertifiequalite
Halal
Label privé attestant la conformité à la norme marocaine NM 08.0.800 spécifiant les exigences pour les aliments Halal
Points forts
-
contrôles réguliers, renouvellement tous les 3 ans
halal
les produits Halal
kasher
Label garantissant qu'un produit est conforme aux lois alimentaires de la cacherouth
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Identifiant
kasher
les produits kasher
végétarien
Label européen garantissant que les produits sont 100% végétariens ne pouvant contenir d'ingrédients issus d'animaux morts (viande, poisson, gélatine, graisses...)
Points forts
-
aucun produit d'abattoir, oeuf de poule en cage interdits
vegetarien
les produits végétarien
Sans gluten
Label qui garantir que les produits ne contiennent pas de gluten
Points forts
-
controlé européen par l'AFDIAG,
-
seuil gluten résiduel < 20 mg/kg
sans_gluten
les produits Sans gluten
Marque repère
Label privé Leclerc proposant des produits avec un bon rapport qualité prix et une démarche de progrès environnementale
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Identifiant
marquerepere
Entr'aide
Label privé Leclerc proposant des produits équitables se basasnt sur le label Max Havelaar
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Identifiant
entraide
élu produit de l'année
Label annuel attribué par un panel de consommateur sur des produits pre-selectionnés par des professionnels du marketing sur des critères d'attractivité
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Identifiant
eluproduitdelannee
Reconnu saveur de l'année
Label annuel attribué par un jury de consommateur lors de tests 'aveugles'
Points faibles
-
aucun cahier des charges, inscription payante + droit d'usage du label par les professionnels, pas d'exigeance sur le nombre de produits en compétition par catégorie.
reconnusaveurdelannee
Médaille agriculture
Label visant à sélectionner les meilleurs produits du terroir français via un concours annuel et un dégustation par un jury à l'aveugle comportant trois distinctions par catégorie: bronze, argent, or.
Points faibles
-
controverses sur la qualité: tout le monde peux devenir juré et au minimum 25% des produits ressortirons médaillés, côut important du producteur pour participer et aussi pour l'uilisation du logo si primé.
medailleagriculture
les produits Médaille agriculture
Sans lactose
Label image ou texte indiquant que les produits ne comportent pas de lactose
Points faibles
-
libre apposition par le producteur
sanslactose
les produits Sans lactose
Maitre Artisan
Label attribué par la chambre des métiers du département aux artisants justificant d'au moins 2 ans d'experience
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Identifiant
maitreartisan
les produits Maitre Artisan
Cocoa Life
Cocoa Life est un label privé appartenant à la multinationale Mondelez qui créer des programmes pour améliorer les conditions de vie des travailleurs. En revanche, ce label ne prend pas en compte les piliers du commerce équitable.
Points forts
- Formations agricoles
- Création d’école
- Création d’infrastructure
- Peu de transparence
- Pas de prix minimum garanti
- Travailleurs qui vivent toujours sous le seuil de pauvreté
cocoa_life
Vigneron Indépendant
Label composé d'une charte de 9 points garantissant une implication du vigneron du travail à la vigne jusqu'à la commercialisation
Points forts
-
garantie une pratique locale (pas d'achats de raisins), un autocontrôle du raisin au vin.
-
Les règles et garanties ne s'appliquent qu'au professionnel lui-même (le vigneron) et non au vin
vigneronindependant
Producteurs Paysans
Le label Producteurs Paysans vise à valoriser les produits équitables issus d’une agriculture paysanne.
Points forts
- Prix rémunérateur pour les agriculteurs-rices, basé sur les coûts de producteur
- Partenariat de longue durée entre les agriculteurs-rices et les acheteurs
- Prime pour le développement d’activité durable
- Accès au préfinancement
- Respect des conventions de l’organisation internationale du travail (pas de travail des enfants, respect des droits sociaux, etc.)
- Avantages sociaux supplémentaires : congé maternité, retraite, sécurité sociale
- Fonctionnement démocratique de l’activité et aucune discrimination
- Gestion durable de l’activité (meilleures gestions des ressources, des déchets et incitations aux pratiques bio/agroécologie)
- Interdiction des OGM et des substances dangereuses
- Traçabilité des filières, transparence des informations et contrôle indépendant
producteurs_paysans
les produits Producteurs Paysans
0% calorie
Indication certifiant des produits sans calories
Identifiant
sans-calorie
les produits 0% calorie
0% Matière Grasse
Indication certifiant que les produits ne contiennent pas de matières grasses
Identifiant
sans-matiere-grasse
les produits 0% Matière Grasse
Faible en Calorie
Texte indiqué sur les produits comportants moins de 20 kcal pour 100 g
Identifiant
faible-en-calorie
les produits Faible en Calorie
Sans additifs
Indication certifiant des produits qui n'utilisent pas d'additifs (E0000, colorants, conservateurs, exhausteurs de goûts..)
Identifiant
sans_additifs
les produits Sans additifs
Sans Sel
Texte indiqué sur les produits ne comportant pas de sels ou sels ajoutés
Identifiant
sans_sel
les produits Sans Sel
Sans Sucres
Texte indiqué sur les produits ne comportant pas de sucres ou sucres ajoutés
Identifiant
sans-sucres
les produits Sans Sucres
Source d'acides gras et oméga 3
Texte indiqué sur les produits comportants au moins 15% des AJR pour 100 g
Identifiant
source_d_acides_gras_et_omega_3
les produits Source d'acides gras et oméga 3
Source de Fibres
Indication certifiant que les produits contiennent au moins 3g de fibres pour 100g.
Identifiant
source_de_fibres
les produits Source de Fibres
Source de protéines
Texte indiqué sur les produits comportants au moins 5 g de protéine pour 100 g
Identifiant
source_de_proteines
les produits Source de protéines
Sources de Vitamines / Minéraux
Texte indiqué sur les produits comportants au moins 15% des AJR pour 100 g
Identifiant
sources_de_vitamines_mineraux
les produits Sources de Vitamines / Minéraux
Sans Conservateurs
Texte indiqué sur les produits ne comportant pas de conservateurs
Identifiant
sans_conservateurs
les produits Sans Conservateurs
100 % Pur Jus
Texte indiqué sur les jus de fruit issus exclusivement du pur jus de fruit
Identifiant
pur-jus
les produits 100 % Pur Jus
Concours des Vins Orange
le Concours des Vins à Orange récompense les meilleurs vins des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône
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Identifiant
concoursvinsorange
les produits Concours des Vins Orange
Charolais du Bourbonnais
Provient d’un terroir authentique berceau de la race charolaise, race Charolaise uniquement, croissance lente des animaux, maturation de la viande.
Points forts
-
contrôlée par un organisme indépendant Certipaq
charolais-du-bourbonnais
Porc fermier d'Auvergne
Porc fermier nourri avec une alimentation 100% vegetale traditionelle en Auvergne et disponsant de 83m
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Identifiant
porc-fermier-auvergne
Agneau du bourbonnais
Garanti des agneaux de race à viande (Charolais, Suffolk, Charmois Ile de France, Texel et croisements) dans une zone d'élevage spécifique ( Bourbonnais ) nourri au lait de sa mère au moins 60 jours (par tétée au pis). Alimentation du troupeau essentiellement végétale basée sur le pâturage, le fourrage conservé, les céréales issues de l’exploitation et des aliments référencés, pour lesquels les fabricants ont des habilitations.
Points forts
-
contrôlée par un organisme indépendant Certipaq
agneau-du-bourbonnais
les produits Agneau du bourbonnais
Sport Protect
Label qui garantit la conformité des produits avec la norme antidopage NF V94-001
Points forts
-
certification indépendante
sport-protect
les produits Sport Protect
Bio Sud Ouest France
Label biologique garantissant des produits locaux cultivés dans les deux régions (aquitaine / midi-pyrénées)
Points forts
-
cahier des charges précis
bio-sud-ouest-france
Meilleur Produit Bio
Pour mériter la distinction Meilleur Produit Bio, chaque produit en compétition est testé par un minimum de 100 “super testeur”. Les produits en lice sont jugés méticuleusement suivant différents critères (odeur, texture, efficacité, etc). Les critères ne sont pas les mêmes en fonction de la catégorie. Ainsi, on notera le goût d’une pâte à tartiner et l’efficacité d’un déodorant. La distinction n’est accordée que si la note moyenne obtenue aux tests est supérieure à 16/20.
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Identifiant
meilleur-produit-bio
les produits Meilleur Produit Bio
100% naturel
Mention garantissant des produits 100% naturels
Identifiant
100_naturel
les produits 100% naturel
Nutriscore B
Nutriscore note B
Identifiant
nutriscore-b
GMP
Good manufacturing Practice, norme de fabrication appliquée aux produits pharmaceutiques assurant lde la composition et qtraçabilité.
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Identifiant
gmp
les produits GMP
Sans huile de palme
Produits alimentaires sans huile de palme
Identifiant
sans-huile-de-palme
les produits Sans huile de palme
Zéro Résidu de Pesticides
Toutes les espèces cultivées en « zéro résidu de pesticides » sont soumises à des tests en laboratoires accrédités et indépendants. Ces derniers relèvent la plus petite mesure quantifiable de substances actives utilisées par les pesticides ; soit 0,01 mg par kilo de fruits ou de légumes.
Identifiant
zero-residu-de-pesticides
les produits Zéro Résidu de Pesticides
Clean label
amélioration des ingrédients utilisés dans les aliments transformés
Identifiant
clean-label