PRESENTATION Cru : Petite Champagne Annee : Vendanges 2010 – 5 fûts, 2560 bouteilles Cépage : ugni blanc, vignes de 20 ans Distillation : Double distillation, très chargé en lies, 1 seul alambic de 25 HL Vieillissement : fûts de chêne Français, 8 mois en fûts neufs, puis passage en fûts roux (avec un 1er passage d'eau de vie pour enlever les tanins les plus durs) Réduction
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PRESENTATION Après le Iris poivré, la proposition d'un cognac plus viril, plus vieux et plus complexe a été évidente (oui, presque !). Cet Extra Old d'une très belle qualité est plus proche de ce que les amateurs de Cognac attendent d'un « vieux Cognac ». NOTES DE DEGUSTATION Robe dorée et brillante. Nez sur des notes de boisés fins, cannelle et vanille, en 1ere approche,
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PRESENTATION"Le Notoire" est un cognac hors-série, limité à 680 bouteilles aux notes nobles fruités et rustiques.DÉTAILS DU PRODUIT44.8° - 70cl.
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