La recette typique de la sauce à l'arrabbiata, élaborée à partir de la cuisson lente de pulpe de tomates, d'huile d'olive extra vierge, de piment et d'ail. Ingrédients : pulpe de tomate 88%, huile d'olive extra vierge 8%, piment 1.1%, ail 1%, sucre, sel, oignon 0.5%. Origine de la tomate : Italie. Pot pour 2 à 3 personnes. Faire réchauffer à feu doux la sauce dans une po
Une sauce aux cèpes et aux morilles sur une base de vin idéale pour accompagner vos viandes (canard, volaille, bœuf, ...). Ingrédients : eau, morilles réhydratées, cèpes réhydratés 5%, vin rouge et blanc, fond brun de veau, beurre, amidon modifié, sel. L'Eco-Musée de la Noix du Domaine de Vielcroze se trouve en plein cœur de Périgord noir et plus précisément au pied du
Une sauce onctueuse et composée de 10% de foie gras de canard. Un régal pour sublimer vos viandes blanches ou rouges. Se conserve 4 ans après fabrication. A réchauffer à feu doux dans une casserole. Pour accompagner un magret de canard grillé, un filet de bœuf, un tournedos, une caille rôtie, des escalopes de poulet ou des pâtes. Ingrédients : bouillon (eau et fonds de
Noms communs : Gingembre Le gingembre, vivace tropicale à la racine noueuse et aromatique, est une plante polyvalente utilisée dans les tartes, gâteaux, biscuits et sauces. Le gingembre et le citron s'accordent d'ailleurs particulièrement bien. Les polyphénols du gingembre aideraient à surmonter le mal des transports et les nausées. Depuis plus de deux mille ans, le ginge
Noms communs : Gingembre Le gingembre, vivace tropicale à la racine noueuse et aromatique, est une plante polyvalente utilisée dans les tartes, gâteaux, biscuits et sauces. Le gingembre et le citron s'accordent d'ailleurs particulièrement bien. Les polyphénols du gingembre aideraient à surmonter le mal des transports et les nausées. Depuis plus de deux mille ans, le ginge
Noms communs : Gingembre Le gingembre, vivace tropicale à la racine noueuse et aromatique, est une plante polyvalente utilisée dans les tartes, gâteaux, biscuits et sauces. Le gingembre et le citron s'accordent d'ailleurs particulièrement bien. Les polyphénols du gingembre aideraient à surmonter le mal des transports et les nausées. Depuis plus de deux mille ans, le ginge