L'asperge verte Voltaire est très savoureuse et de ce fait elle accompagne tous les plats en sauce. Sa jolie couleur verte permet de présenter ses plats avec graphisme et esthétisme. C'est une variété hybride et nous ne la commercialisons qu'en griffes de 1 an.
Ne pas confondre avec l'aspergette qui n'est pas vraiment une asperge ! D'origine Italienne, l'asperge sauvage Amaro Montina est une petite asperge verte tendre absolument pas fibreuse, à la saveur exceptionnelle. C'est une variété évoluée de l'asperge de forêt originaire de la région de Venise.