PRESENTATION Oubliez tout ce que vous pensez savoir sur le Spiced Rum ! Loin des clichés de la catégorie, il ne s’agit pas ici d’un de ces rhums liquoreux bourrés de sucre et de colorants mais bien au contraire d’un rhum authentique, avec peu de sucres ajoutés (15g) et zéro colorants, un blend rhum de République Dominicaine et Vénézuela lentement infusé de poivre noir, gin
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PRESENTATION Solera 8 ans présente une nouvelle dimension du rhum ambré classique Gold of Mauritius. Ce rhum ambré est une récompense magnifique après une attente longue et d’une procédure méticuleuse. Il révèle des notes de chocolat, de noix et de café somptueuses et plus consistantes grâce à une maturation longue et une évolution douce pendant 8 ans. Une expérience compl
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PRESENTATION Gold of Mauritius reflète la beauté et l’esprit paisible de cette île paradisiaque. Un rhum typique pour l'hémisphère austral, il est produit à base de mélasse dans la méthode de fabrication traditionnelle. C’est un blend de plusieurs distillations excellentes de l’île et perfectionné dans un procédé élaboré. NOTES DE DÉGUSTATION Ce rhum révèle une grande vari
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PRESENTATION Batch n°1. Ce rhum vieux agricole brut de fût a vieilli sous le climat tropical de la Guadeloupe pendant 3 ans dans des fûts ayant contenus du Bourbon Américain. L’expression de cette cuvée présente un équilibre remarquable mêlant d’élégantes notes boisées et la fraîcheur de la canne à sucre tout juste coupée. NOTES DE DÉGUSTATION Robe : Bois acajou, reflets a
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PRESENTATION Ce 4éme Small Batch chez Compagnie des Indes est un Ovni qui mérite d’être connu. Un assemblage entre deux origines du rhum qui aurait pu ne jamais se rencontrer. D’un côté la Martinique avec ses rhums pur jus et de l’autre la Thaïlande avec ses rhums légers mais goûtus. Distillation en alambic avec colonne en inox. Une base mélasse et vesou (pur jus de canne)
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PRESENTATION La gamme d'éditions très limitées Boulet de Canon développée par Compagnie des Indes a pour but d'apporter au monde du rhum des arômes proches de certains whiskies, notamment ceux des whiskies tourbés. Ainsi, à chaque nouvelle édition, nous travaillons les produits différemment. Toutes les éditions au numéro paire sont issues de finish en fûts de whisky tourbé
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PRESENTATION Les rhums Guatémaltèques sont connus pour être assez rond pour plusieurs raisons ; le climat, le type de fûts utilisés (souvent des fûts neuf de chêne américain), la matière première (le Miele de Cana). Cette distillerie située dans l’ouest du Guatemala, produit ainsi des rhums pour sa propre marque ; « Botran » mais aussi pour des embouteilleurs et assembleur
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PRESENTATION Les rhums Guatémaltèques sont connus pour être assez rond pour plusieurs raisons ; le climat, le type de fûts utilisés (souvent des fûts neuf de chêne américain), la matière première (le Miele de Cana). Cette distillerie située dans l’ouest du Guatemala, produit ainsi des rhums pour sa propre marque ; « Botran » mais aussi pour des embouteilleurs et assembleur
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PRESENTATION Aux alentours de 2010 Moët-Hennessy décidait de lancer une marque de rhum pur jus distillée à Trinité et Tobago. Un alambic charentais en cuivre fût envoyé sur place et des spécialistes de la distillation du cognac avec. Quelques dix années plus tard, l’entreprise décida de laisser tomber la marque et de fermer la distillerie. C’est une aubaine pour Compagnie
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PRESENTATION Rhum Mauricien ambré élaboré à la perfection et maturé avec des restes de barils de sherry. NOTES DE DEGUSTATION Intense et lisse. Des notes bien distincts d'amande et de cerise maraschino se manifestent au nez. Le chocolat, les noix et a vanille émerveillent le palais. A BOIRE Peut être dégusté pur avec un glaçon ou dans des coktails. DÉTAILS DU PRODUIT 40° -
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PRESENTATION Double alambic traditionnel en bois. Les mélasses fermentées sont ici bouillies dans l'alambic en bois. Le temps imparti à la fabrication de ces séries limitées est assez long. D'abord situé dans la plantation de Port Mourant. Fondée en 1732, la plantation de Port Mourant est considérée comme la plus ancienne du monde. Le rhum était également le rhum de base c
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PRESENTATION Cette cuvée est née d’une rencontre entre deux univers où histoires et savoir-faire se croisent. Une rencontre entre le domaine François Carillon, reconnu pour ses grands vins blancs de Bourgogne, et la distillerie Montebello qui donne vie depuis près de 100 ans à des rhums Guadeloupéens d’exception. Mis en fût en août 2010 et embouteillé en juillet 2022. Fin
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PRESENTATION Cette cuvée est née d'une rencontre entre deux univers où histoires et savoir-faire se croisent. Une rencontre entre le domaine Pierre Jean Villa, figure incontestée et président de l'AOC Condrieu, grand vin blanc de la région Côte du Rhône. Ainsi que la distillerie Montebello qui donne vie depuis près de 100 ans à des rhums guadeloupéens d'exception. Mis en
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PRESENTATION Alambic à colonnes "Coffey Still" A l'origine, la recette AN était produite en alambic à colonnes "Coffey Still" dans la plantation Albion. La distillerie Albion était située dans la région de Berbice sur la rive Est du fleuve Berbice, elle ferma en janvier 1968. La recette AN Rum est aujourd'hui répliquée avec succès grâce à l'alambic à colonnes "Savalle Stil
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PRÉSENTATION Le Long Pond 15 ans est élaboré à l'aide du célèbre alambic en cuivre John Dore et est le premier embouteillage officiel de la distillerie. Cette première expression collector contient donc le sceau d'approbation Long Pond. Ce rhum capture vraiment l'essence de l'histoire de Trelawny dans une bouteille. C'est un rhum de mélasse ayant vieilli intégralement en
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